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Un dulce indio simple y delicioso hecho con harina de garbanzo, perfecto para cualquier ocasión.
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Calienta el ghee en una sartén.
Añade el besan a la sartén y tuéstalo hasta que se torne dorado y desprenda un aroma agradable.
Una vez tostado, añade el azúcar y el cardamomo en polvo, mezcla bien y deja enfriar.
Cuando esté frío, forma pequeñas bolas redondas con la mezcla.
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Asegúrate de tostar el besan a fuego bajo para evitar que se queme.
Puedes añadir frutos secos picados para darle más sabor y textura.
¿Puedo usar aceite en lugar de ghee?
Sí, puedes usar aceite, pero el ghee le da un sabor más rico.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar los ladoos de besan?
Se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por dos semanas.
¿Puedo hacer estos ladoos veganos?
Sí, sustituye el ghee por un aceite de origen vegetal.
¿Qué puedo usar en lugar de azúcar?
Puedes usar jaggery o un sustituto de azúcar si lo prefieres.
¿Esta receta es sin gluten?
Sí, el besan no contiene gluten, por lo que esta receta es apta para dietas sin gluten.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
