Un delicioso y picante curry de pescado bengalí hecho con pescado Rohu, especias y tomates, perfecto para una comida reconfortante.
Marinar el pescado Rohu con polvo de chile, polvo de dhania, haldi, sal y pimienta durante 5-10 minutos.
En una sartén, sofreír las cebollas hasta que estén doradas.
Añadir los chiles y la hoja de laurel a la sartén.
Incorporar la pasta de ajo y jengibre, sal, pimienta, polvo de chile y polvo de dhania.
Añadir los tomates picados y cocinar hasta que se ablanden.
Agregar el pescado marinado y verter el agua.
Cocinar durante 5-10 minutos hasta que el pescado esté bien cocido.
Puedes ajustar el nivel de picante añadiendo más o menos polvo de chile según tu gusto.
Sirve el curry de pescado con arroz blanco para una comida tradicional bengalí.
¿Puedo usar otros tipos de pescado para esta receta?
Sí, puedes usar otros pescados blancos firmes como bagre o tilapia.
¿Cómo puedo hacer este plato menos picante?
Reduce la cantidad de polvo de chile y utiliza chiles verdes más suaves.
¿Con qué puedo acompañar el curry de pescado?
Este curry de pescado combina bien con arroz blanco o roti.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes preparar el curry con anticipación y calentarlo antes de servir.
¿Es esta receta apta para una dieta sin gluten?
Sí, este curry de pescado es libre de gluten ya que no contiene productos de trigo.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
