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¿Te gusta la comida asiática? ¡Entonces prueba esta deliciosa ensalada! Esta receta combina los sabores ácidos de los cítricos con el umami de la salsa de soja y el toque a nuez del aceite de sésamo. Es un plato sencillo pero lleno de sabor, perfecto como acompañamiento o aperitivo ligero. Remojar las cebollas asegura un sabor más suave, convirtiéndola en una adición deliciosa a tu comida.
Pela y corta la cebolla en cubos pequeños. Remoja la cebolla en agua durante 10 minutos y luego escúrrela. Repite este proceso tres veces y reserva.
Mezcla el jugo de limón con el jugo de naranja. Añade la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado y sal al gusto.
Corta los tomates en cubos pequeños y mézclalos con la cebolla.
Vierte el aderezo preparado sobre la mezcla de tomate y cebolla y deja reposar durante 30 minutos.
Espolvorea cilantro picado por encima y sirve.
Remojar la cebolla varias veces ayuda a reducir su intensidad, haciéndola más suave y agradable en la ensalada.
Para un toque más picante, puedes añadir una pizca de hojuelas de chile rojo al aderezo.
Usa tomates frescos y maduros para obtener el mejor sabor.
¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de aceite de sésamo?
Aunque el aceite de sésamo aporta un sabor a nuez distintivo, puedes sustituirlo por aceite de oliva u otro aceite neutro si es necesario, aunque el perfil de sabor cambiará.
¿Cuánto tiempo puedo guardar esta ensalada?
Esta ensalada se disfruta mejor fresca, pero puedes guardarla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 día.
¿Puedo añadir otras verduras a esta ensalada?
Sí, puedes añadir pepinos, pimientos o incluso zanahorias ralladas para más textura y sabor.
¿Esta ensalada es sin gluten?
Esta ensalada no es sin gluten debido a la salsa de soja. Puedes usar una salsa de soja sin gluten o tamari como sustituto.
¿Puedo preparar esta ensalada con antelación?
Puedes preparar el aderezo y cortar las verduras con antelación, pero es mejor combinarlas y dejar reposar la ensalada justo antes de servir para mantenerla fresca.
