Esta receta de camarones Bang Bang en freidora de aire es una versión más saludable del plato clásico, con camarones crujientes y dorados cubiertos en una salsa Bang Bang picante y ácida. Perfecto como aperitivo o snack, es rápido, fácil y lleno de sabor. La freidora de aire lo hace más ligero sin sacrificar el sabor. Decora con cebollín y semillas de sésamo para un toque final perfecto.
Precalienta la freidora de aire a 375°F (190°C).
En un tazón, bate el huevo junto con la salsa picante.
En otro tazón, mezcla el pan rallado panko, la harina de almendra, el ajo en polvo, el pimentón y la sal.
Sumerge cada camarón en la mezcla de huevo y luego cúbrelo con la mezcla de panko.
Coloca los camarones en una sola capa en la cesta de la freidora de aire. Rocía ligeramente con aceite para mayor crujiente.
Cocina en la freidora de aire durante 10-15 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén dorados y crujientes.
Mientras los camarones se cocinan, mezcla los ingredientes de la salsa Bang Bang.
Mezcla los camarones cocidos con la salsa o rocíala por encima.
Decora con cebollín y semillas de sésamo, y sirve de inmediato.
Para mayor crujiente, asegúrate de que los camarones estén en una sola capa y no amontonados en la freidora de aire.
Ajusta el nivel de picante de la salsa Bang Bang añadiendo más o menos sriracha.
Rociar ligeramente los camarones con aceite antes de freírlos mejora la textura crujiente.
Sirve de inmediato para disfrutar la mejor textura y sabor.
¿Puedo usar camarones congelados?
Sí, pero asegúrate de descongelarlos y secarlos bien antes de usarlos para que el empanizado se adhiera correctamente.
¿Puedo hornear los camarones en lugar de freírlos en aire?
Sí, puedes hornearlos a 400°F (200°C) durante 15-20 minutos, volteándolos a la mitad.
¿Puedo preparar la salsa Bang Bang con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Qué puedo usar como sustituto de la harina de almendra?
Puedes usar harina regular o cualquier harina sin gluten como sustituto de la harina de almendra.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda los camarones sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta en la freidora de aire durante unos minutos para recuperar la textura crujiente.
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