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¿Antojo de algo dulce pero sin culpa? Prepara este waffle saludable: crujiente por fuera, suave por dentro y lleno de sabor. ¡Perfecto para el desayuno, un snack o incluso un postre nocturno! Guarda esta receta y pruébala.
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Tritura la avena y las almendras hasta obtener un polvo fino.
Añade la panela, el cacao en polvo, la leche, el yogur, el extracto de vainilla, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y el ghee derretido a la mezcla.
Mezcla hasta obtener una masa homogénea (ni muy espesa ni muy líquida).
Vierte la masa en una waflera y cocina durante 2–3 minutos hasta que esté crujiente.
Sirve con frutas, crema de frutos secos o un chorrito de miel.
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Añade un poco de chocolate oscuro para potenciar el sabor.
¿Puedo usar miel en lugar de panela en polvo?
Sí, puedes usar miel como alternativa a la panela en polvo para endulzar.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes reemplazar la leche y el yogur por alternativas vegetales como leche de almendra y yogur de coco.
¿Puedo usar almendra en polvo en lugar de almendras enteras?
Sí, puedes usar 1/4 de taza de almendra en polvo como sustituto de las almendras enteras.
¿Qué toppings van bien con estos waffles?
Frutas, crema de frutos secos, un chorrito de miel o incluso chocolate oscuro son excelentes opciones.
¿Puedo guardar la masa para usarla más tarde?
Es mejor usar la masa inmediatamente, pero puedes refrigerarla hasta por 24 horas.
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