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Tu nuevo truco saludable para el antojo dulce → dátiles tiernos, mantequilla de galleta cremosa, chocolate derretido y galletas Biscoff crujientes… todo en un solo bocado. Sin hornear y con solo 5 ingredientes, este postre más saludable es perfecto para tener siempre en tu congelador.
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Deshuesa los dátiles.
Extiende los dátiles entre hojas de papel pergamino hasta obtener una capa uniforme.
Unta la mantequilla de galleta encima y congela durante 10 minutos.
Derrite el chocolate y viértelo sobre la capa de mantequilla de galleta.
Espolvorea las galletas Biscoff trituradas y sal en escamas.
Congela durante 20–30 minutos, luego rompe en piezas estilo corteza.
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Usa aceite de coco para que el chocolate sea más suave y fácil de untar.
Asegúrate de deshuesar bien los dátiles para evitar trozos duros en la corteza.
Guarda la corteza en un recipiente hermético en el congelador para mantenerla fresca.
¿Puedo usar otro tipo de mantequilla de galleta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de mantequilla de galleta o mantequilla de frutos secos como sustituto.
¿Qué tipo de chocolate funciona mejor?
Tanto el chocolate con leche como el negro funcionan bien, dependiendo de tu preferencia.
¿Puedo omitir el aceite de coco?
Sí, el aceite de coco es opcional y solo ayuda a que el chocolate sea más suave.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la corteza?
Puedes guardar la corteza en el congelador hasta por 2 semanas.
¿Puedo usar otro tipo de galleta para decorar?
Sí, puedes usar cualquier galleta crujiente como decoración, pero las galletas Biscoff aportan un sabor único.
