Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Una receta deliciosa con dos variaciones de snacks de makhana, perfecta para la hora del té o como opción de snack saludable.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
Añade el makhana y tuéstalo hasta que esté crujiente.
Espolvorea pimienta roja en polvo, sal y comino en polvo sobre el makhana tostado.
Mezcla bien y cocina por un minuto adicional.
En otra sartén, calienta ghee a fuego bajo.
Añade el makhana y tuéstalo hasta que esté dorado.
Incorpora jaggery y cardamomo en polvo, mezclando bien.
Cocina por unos minutos hasta que el jaggery se derrita y cubra el makhana.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Asegúrate de que el makhana esté bien tostado para obtener la mejor textura.
Ajusta el nivel de especias según tu preferencia.
Guarda los snacks en un recipiente hermético para mantener su crujiente.
¿Cuál es el proceso de cocción para preparar snacks de makhana?
Para preparar snacks de makhana, comienza calentando aceite en una sartén a fuego medio. Añade 2 tazas de makhana y tuéstalo hasta que esté crujiente. Luego, espolvorea pimienta roja en polvo, sal y comino en polvo, mezcla bien y cocina por un minuto adicional. Para la versión dulce, calienta ghee en otra sartén a fuego bajo, añade el makhana y tuéstalo hasta que esté dorado. Incorpora jaggery y cardamomo en polvo, cocinando hasta que el jaggery se derrita y cubra el makhana.
¿Los snacks de makhana son aptos para una dieta sin gluten?
Sí, los snacks de makhana son naturalmente sin gluten, lo que los convierte en una excelente opción para personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Esta receta utiliza makhana, que proviene de semillas de loto y es seguro para dietas sin gluten.
¿Qué sustituciones se pueden hacer en los ingredientes de la receta de makhana?
Si no tienes pimienta roja en polvo, puedes sustituirla por pimentón para un sabor más suave. Para la versión dulce, si no tienes jaggery, puedes usar azúcar moreno o miel como alternativas. Además, puedes reemplazar el ghee con aceite de coco para una opción sin lácteos.
¿Cómo debo almacenar los snacks de makhana sobrantes?
Para almacenar los snacks de makhana sobrantes, déjalos enfriar completamente y luego colócalos en un recipiente hermético. Se pueden mantener a temperatura ambiente hasta por una semana. Para un almacenamiento más prolongado, considera refrigerarlos, aunque podrían perder algo de su crujiente.
¿Con qué puedo acompañar los snacks de makhana para una experiencia completa en la hora del té?
Los snacks de makhana combinan maravillosamente con una variedad de bebidas. Considera servirlos junto con masala chai, té verde o incluso una limonada refrescante. También puedes complementar la versión salada con un dip de yogur ácido o la versión dulce con una bola de helado de vainilla para un contraste delicioso.
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
