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सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई, जो खासतौर पर खांसी को आराम देने में फायदेमंद है।
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मध्यम आंच पर एक पैन में घी गरम करें।
पैन में गेहूं का आटा डालें और इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और इसे पिघलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
कटे हुए मेवे, इलायची पाउडर और सूखा नारियल डालें।
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और कुछ मिनट और पकाएं।
आंच से उतारें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
जब मिश्रण संभालने लायक ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे गोल लड्डू के आकार में बना लें।
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लड्डुओं को ताजा रखने के लिए उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
आप अपनी स्वादानुसार गुड़ की मात्रा को बढ़ा या घटा सकते हैं।
सर्दियों के लड्डू बनाने का तरीका क्या है?
सर्दियों के लड्डू बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक पैन में घी गरम करें। 2 कप गेहूं का आटा डालें और इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर, 1 कप कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और इसे पिघलने तक मिलाएं। इसके बाद, 1 कप कटे हुए मिश्रित मेवे, 1 चम्मच इलायची पाउडर और 0.5 कप सूखा नारियल डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और कुछ मिनट और पकाएं। जब मिश्रण थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसे छोटे गोल लड्डू के आकार में बना लें।
क्या सर्दियों के लड्डू ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त हैं?
नहीं, पारंपरिक सर्दियों के लड्डू गेहूं के आटे से बनाए जाते हैं, जिसमें ग्लूटेन होता है। हालांकि, आप गेहूं के आटे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण या बादाम के आटे का उपयोग करके इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं।
सर्दियों के लड्डू में गुड़ की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास गुड़ नहीं है, तो आप इसकी जगह ब्राउन शुगर या नारियल शुगर का उपयोग कर सकते हैं। ध्यान रखें कि स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है, लेकिन ये विकल्प आपके लड्डू को मीठा बनाएंगे।
सर्दियों के लड्डू को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने सर्दियों के लड्डू को ताजा रखने के लिए, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक स्टोर करें। अगर आप इन्हें ज्यादा समय तक रखना चाहते हैं, तो इन्हें फ्रिज में रखें, जहां ये दो हफ्ते तक ताजा रहेंगे। परोसने से पहले इन्हें कमरे के तापमान पर ले आएं।
सर्दियों के लड्डू के साथ क्या अच्छा लगता है?
सर्दियों के लड्डू एक गर्म चाय या दूध के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। आप इन्हें एक पौष्टिक नाश्ते के रूप में या सर्दियों के भोजन के बाद मिठाई के रूप में भी खा सकते हैं। ये दालचीनी और अदरक जैसे मसालों के स्वाद के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं, जिससे ये आपकी सर्दियों की खुशियों का हिस्सा बन सकते हैं।
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