एक सरल और स्वादिष्ट टमाटर पास्ता सॉस रेसिपी जो ताज़ी सब्जियों और मसालों को मिलाकर एक लाजवाब भोजन तैयार करती है। यह रेसिपी उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो अपने पसंदीदा पास्ता के साथ एक झटपट और आसान सॉस बनाना चाहते हैं। यह डेयरी-फ्री है और पौष्टिक सामग्री से भरपूर है।
मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें और उसमें कटा हुआ अजवाइन, गाजर, शिमला मिर्च और जमी हुई प्याज डालें। नरम होने तक भूनें।
पैन में पासाटा, टमाटर पेस्ट और लहसुन पेस्ट डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
सॉस को लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह चिपके नहीं।
सॉस में डेयरी-फ्री क्रीम चीज़ और ओरिगैनो डालें। क्रीम चीज़ पूरी तरह घुलने तक चलाएं।
सॉस को ब्लेंडर में डालें और एक मलाईदार चिकना टमाटर सॉस बना लें। पास्ता के साथ परोसें और आनंद लें। :)
अगर आप सॉस को और चिकना बनाना चाहते हैं, तो पासाटा डालने से पहले पकी हुई सब्जियों को ब्लेंड कर लें।
मसालेदार स्वाद के लिए आप इसमें लाल मिर्च के फ्लेक्स डाल सकते हैं।
बचे हुए सॉस को एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं जमी हुई प्याज की जगह ताजी प्याज का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ताजी प्याज का उपयोग कर सकते/सकती हैं। इसे बारीक काटें और अन्य सब्जियों के साथ भून लें।
क्या यह सॉस फ्रीज करने के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह सॉस फ्रीज करने के लिए उपयुक्त है। इसे एयरटाइट कंटेनर में डालकर 3 महीने तक फ्रीज करें।
क्या मैं डेयरी-फ्री क्रीम चीज़ की जगह सामान्य क्रीम चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, अगर आप डेयरी-फ्री डाइट का पालन नहीं कर रहे/रही हैं, तो सामान्य क्रीम चीज़ का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
इस सॉस के साथ कौन सा पास्ता सबसे अच्छा लगता है?
यह सॉस स्पेगेटी, पेने या फ्यूसिली पास्ता के साथ अच्छा लगता है।
क्या मैं इस सॉस में प्रोटीन जोड़ सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इसमें पका हुआ कीमा, टोफू या बीन्स डाल सकते/सकती हैं ताकि यह सॉस और भरपूर हो जाए।
Hi! I’m dairy free and I love cooking healthy recipes and I cook loads 😄 my recipes are all dairy free and some dairy and gluten free combined ☺️ (Obviously if your severely allergic please be careful with what you eat my recipes are safe for me but could be different for you)
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