हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह रेसिपी परिवार के साथ मिलकर खाने के लिए एकदम सही है। इसमें कैरामलाइज़्ड प्याज़, भुने हुए टमाटर और पफ पेस्ट्री के साथ ग्रिल किए हुए झींगे का मेल है, जो इसे स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण बनाता है। साथ में लहसुन मेयोनेज़ (ऐओली) इसे और भी लाजवाब बना देता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो अपने समृद्ध और आरामदायक स्वादों से सभी को एक साथ लाता है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
ओवन को पहले से गरम कर लें।
एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गरम करें, उसमें लाल प्याज़, चीनी और बाल्समिक सिरका डालें और सब कुछ कैरामलाइज़ होने तक पकाएं।
आधे कटे हुए टमाटरों को ओवन में रखें और 20 मिनट तक भूनें।
एक अलग पैन में बची हुई चीनी और पानी से कैरामल बनाएं। कैरामल को एक बेकिंग डिश में डालें।
भुने हुए टमाटर और कैरामलाइज़्ड प्याज़ को बेकिंग डिश में डालें।
पफ पेस्ट्री को रोल करें और बेकिंग डिश के आकार के अनुसार काट लें। पेस्ट्री को टमाटर और प्याज़ के ऊपर रखें। इसे ओवन में लगभग 10 मिनट तक बेक करें, या जब तक पेस्ट्री सुनहरी और फूली हुई न हो जाए।
झींगों को ग्रिल करें जब तक वे पूरी तरह पक न जाएं।
डिश को तैयार करें: पफ पेस्ट्री को कैरामलाइज़्ड सब्ज़ियों के साथ प्लेट करें और ऊपर से ग्रिल किए हुए झींगे रखें। साथ में लहसुन मेयोनेज़ (ऐओली) परोसें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
सुनिश्चित करें कि कैरामल बेकिंग डिश में समान रूप से फैला हो ताकि चिपके नहीं।
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताजे झींगे का उपयोग करें।
पफ पेस्ट्री को परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें ताकि यह गीला न हो।
क्या मैं जमे हुए झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप जमे हुए झींगे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उन्हें पूरी तरह से पिघला लें और ग्रिल करने से पहले सुखा लें।
क्या मैं बाल्समिक सिरके का विकल्प इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप सेब साइडर सिरका या रेड वाइन सिरका का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग हो सकता है।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
आप कैरामलाइज़्ड सब्ज़ियों और भुने हुए टमाटरों को पहले से तैयार कर सकते हैं, लेकिन पफ पेस्ट्री को परोसने से ठीक पहले असेंबल और बेक करें ताकि इसका बनावट सही रहे।
मैं इस डिश के साथ क्या परोस सकता हूँ?
यह डिश ताजी हरी सलाद या स्टीम की हुई सब्ज़ियों के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
क्या मैं किसी और प्रकार की पेस्ट्री का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फाइलो या शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट और पकाने का समय अलग हो सकता है।
