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एक मिक्सिंग बाउल में केले को कांटे की मदद से मसलें जब तक वह चिकना न हो जाए।
ओट का आटा, आलू का स्टार्च, प्लांट-बेस्ड दूध, जैतून का तेल, सेब का सिरका, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें। बैटर को तब तक मिलाएं जब तक वह चिकना न हो जाए।
बैटर को 10-15 मिनट तक आराम करने दें ताकि बेकिंग पाउडर सक्रिय हो सके और पैनकेक और भी फूले हुए बनें। यह चरण वैकल्पिक है।
एक नॉन-स्टिक पैन को हल्का सा तेल लगाकर मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें।
बैटर का एक भाग पैन में डालें और पैनकेक का आकार दें। एक तरफ 3 से 4 मिनट तक पकाएं, फिर पलटें और दूसरी तरफ भी 3 से 4 मिनट तक पकाएं। जलने से बचाने के लिए आंच को आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
पैनकेक को अपने पसंदीदा टॉपिंग्स जैसे सिरप, ताजे फल, या नट बटर के साथ गर्मागर्म परोसें।
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बैटर को 10-15 मिनट तक आराम देने से बेकिंग पाउडर सक्रिय होता है, जिससे पैनकेक और भी फूले हुए बनते हैं।
नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करें और पैनकेक को जलने से बचाने के लिए आंच को समायोजित करें।
स्वाद बढ़ाने के लिए ताजे फल, सिरप, या नट बटर जैसे टॉपिंग्स के साथ प्रयोग करें।
क्या मैं आलू के स्टार्च को साधारण आटे से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप आलू के स्टार्च को समान मात्रा में साधारण आटे से बदल सकते हैं।
कौन सा प्लांट-बेस्ड दूध सबसे अच्छा काम करता है?
कोई भी प्लांट-बेस्ड दूध जैसे बादाम, सोया, या ओट दूध इस रेसिपी में अच्छा काम करता है।
पैनकेक को और फूला हुआ कैसे बनाएं?
पकाने से पहले बैटर को 10-15 मिनट तक आराम देने से पैनकेक और फूले हुए बनते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी से छोटे पैनकेक बना सकता हूँ?
हाँ, आप भाग के आकार को समायोजित करके छोटे पैनकेक बना सकते हैं। बस पकाने का समय थोड़ा कम कर दें।
इन पैनकेक के साथ कौन-कौन से टॉपिंग्स अच्छे लगते हैं?
सिरप, ताजे फल, नट बटर, या वेगन व्हिप्ड क्रीम जैसे टॉपिंग्स इन पैनकेक के साथ शानदार लगते हैं।
