परफेक्ट डेविल्ड एग्स

हाँ, आप फिलिंग को पहले से तैयार कर सकते/सकती हैं और इसे अंडे की सफेदी से अलग स्टोर करें। ताज़गी बनाए रखने के लिए सर्व करने से पहले असेंबल करें।

प्याज़ के स्लाइस को थोड़ा तेल या मक्खन के साथ धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक वे सुनहरे भूरे और मीठे न हो जाएं। इस प्रक्रिया में 20-30 मिनट लग सकते हैं।

अगर आपके पास ट्रफल ऑयल नहीं है, तो आप थोड़ा सा ट्रफल सॉल्ट इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं या इसे पूरी तरह छोड़ सकते/सकती हैं।

क्रिस्पी बेकन सबसे अच्छा रहेगा क्योंकि यह अच्छा क्रंच देता है और क्रीमी फिलिंग के साथ अच्छा मेल खाता है।

बचे हुए डेविल्ड एग्स को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिन तक स्टोर करें।