रूबेन बर्गर उन लोगों के लिए बनाया गया है जो रूबेन के हर स्वाद से प्यार करते हैं और शानदार बर्गर बनाने का जुनून रखते हैं। किता रॉबर्ट्स के 'बर्गर ऑफ द मंथ क्लब' से प्रेरित, यह बर्गर कॉर्न बीफ, पास्ट्रामी, सौकरौट और स्विस चीज़ को मिलाकर एक ऐसा अनुभव देता है जिसे चाकू और कांटे से खाने का मज़ा ही अलग है। हर बाइट में आपको OMG कहने पर मजबूर कर देगा।
ग्राउंड चक, कॉर्न बीफ और पास्ट्रामी को अच्छी तरह मिलाएं।
इन्हें पैटीज़ का आकार दें और पकाने तक फ्रिज में रखें।
सौकरौट, अचार, प्याज और गाजर को एक कटोरे में मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें।
कटे हुए आलू को छान लें और अच्छी तरह सुखा लें।
तेल को 375°F तक गरम करें और आलू को बैच में दो बार तलें ताकि वे अधिक कुरकुरे बनें।
फ्राइज़ को अतिरिक्त तेल हटाने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।
केचप, मेयोनेज़ और रिलिश को एक कटोरे में मिलाएं और चिकना होने तक मिक्स करें।
बर्गर पैटीज़ को पैन में फ्राई करें या ग्रिल पर पकाएं जब तक वे आपकी पसंद के अनुसार पक न जाएं।
बन के निचले हिस्से पर स्विस चीज़ का एक स्लाइस रखें।
स्लॉ, बर्गर पैटी, फ्राइज़ और ऊपर से सॉस डालें।
इसे चाकू और कांटे के साथ परोसें ताकि इसे आसानी से खाया जा सके।
फ्राइज़ को अधिक कुरकुरे बनाने के लिए उन्हें दो बार तलें।
पैटीज़ को फ्रिज में रखने से वे पकाते समय अपना आकार बनाए रखते हैं।
बेबी स्विस चीज़ का उपयोग करें ताकि चीज़ अधिक क्रीमी पिघले।
चाकू और कांटे के साथ परोसें क्योंकि यह बर्गर हाथ से खाने में थोड़ा गंदा हो सकता है।
क्या मैं किसी और प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप स्विस चीज़ की जगह प्रोवोलोन या मोज़ेरेला जैसी मेल्टिंग चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्विस चीज़ रूबेन का असली स्वाद देती है।
क्या मैं फ्राइज़ को तलने की बजाय बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फ्राइज़ को 425°F पर कुरकुरे होने तक बेक कर सकते हैं, लेकिन तलने से उनका स्वाद और बनावट बेहतर होती है।
क्या मैं बर्गर पैटीज़ पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पैटीज़ को पहले से तैयार कर सकते हैं और पकाने से 24 घंटे पहले तक फ्रिज में रख सकते हैं।
सॉस के लिए किस प्रकार का रिलिश उपयोग करना चाहिए?
सॉस के लिए स्वीट पिकल रिलिश सबसे अच्छा काम करता है, लेकिन आप टंगी स्वाद के लिए डिल रिलिश का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं तैयार स्लॉ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप तैयार स्लॉ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे खुद बनाना आपको स्वाद को कस्टमाइज़ करने का मौका देता है।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
