यह गॉरमेट चीज़बर्गर एक बड़ा, मोटा और खूबसूरत बर्गर है जिसमें एक अनोखा ट्विस्ट है। इसमें मूली और नींबू के साथ तब्बूलेह, शार्प चेडर ब्लैकबेरी चीज़ सॉस, और बर्गर पैटी में मिलाया हुआ स्मोक्ड पोर्क शोल्डर शामिल है। एक फूड चैलेंज से प्रेरित, यह बर्गर अप्रत्याशित सामग्रियों को मिलाकर एक स्वादिष्ट गॉरमेट क्रिएशन बनाता है।
ग्राउंड चक या सिरलॉइन, मूर्स मैरिनेड, पालक, लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक मिक्सिंग बाउल में मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं और चार बर्गर पैटीज़ बनाएं।
पार्सले, नींबू का रस, लहसुन, प्याज, मूली, टमाटर, खीरा, सफेद सिरका, जैतून का तेल और नमक को एक बाउल में मिलाएं।
अच्छी तरह मिलाएं और बर्गर तैयार होने तक फ्रिज में रखें।
मैदा और पानी को मिलाकर एक स्लरी तैयार करें।
मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं, स्लरी डालें और फेंटें।
कद्दूकस किया हुआ चेडर, ब्लैकबेरी, कैयेने मिर्च और फुल क्रीम डालें।
आंच को मध्यम-धीमी करें और पिघलने तक चलाएं। ढककर रखें और बर्गर तैयार होने तक धीमी आंच पर रखें।
पैन में फ्राई करें या ग्रिल पर बर्गर पैटीज़ को अपनी पसंद की पकने की स्थिति तक पकाएं।
बर्गर बन के निचले हिस्से पर बिब लेट्यूस रखें।
तब्बूलेह की एक परत डालें, फिर पकी हुई बर्गर पैटी रखें।
चीज़ सॉस और बन के दूसरे हिस्से से ऊपर से ढक दें।
ज्यादा स्वाद के लिए, तब्बूलेह को परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट तक फ्रिज में रखें।
अगर स्मोक्ड पोर्क शोल्डर नहीं मिल रहा है, तो प्रोसियुटो एक अच्छा विकल्प है।
चीज़ सॉस के लिए ताजी ब्लैकबेरी का उपयोग करें ताकि स्वाद और बेहतर हो।
क्या मैं सॉस के लिए किसी और चीज़ का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चेडर की जगह किसी और शार्प चीज़ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
तब्बूलेह में मूली की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
आप मूली को हटा सकते हैं या उसकी जगह कटी हुई अजवाइन का उपयोग कर सकते हैं, जो लगभग वैसा ही क्रंच देती है।
क्या मैं चीज़ सॉस पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चीज़ सॉस पहले से बना सकते हैं और परोसने से पहले इसे धीमी आंच पर हल्का गर्म कर सकते हैं।
क्या इस बर्गर का शाकाहारी विकल्प है?
आप ग्राउंड मीट की जगह प्लांट-बेस्ड बर्गर पैटी का उपयोग कर सकते हैं और पोर्क शोल्डर को हटा सकते हैं।
क्या मैं बर्गर बन को ग्रिल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, बन को हल्का ग्रिल करने से बर्गर में अच्छा टेक्सचर और स्वाद आता है।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
