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एक खट्टी-मीठी सरसों की चटनी, जो मांस, चिकन और मछली के व्यंजनों के लिए परफेक्ट है।
एक भारी तले वाले सॉसपैन में अंडे, सरसों पाउडर, सिरका और सफेद चीनी को मिलाएं।
मिश्रण गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें।
मिश्रण को ठंडा होने दें।
मिश्रण को छलनी से छानकर एक कंटेनर में स्टोर करें।
अंडे फटने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।
समान रूप से गर्मी सुनिश्चित करने के लिए भारी तले वाले सॉसपैन का उपयोग करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का सिरका उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सेब साइडर सिरका या सफेद वाइन सिरका का उपयोग कर सकते/सकती हैं, इससे स्वाद थोड़ा अलग होगा।
मैं इस सरसों-अंडे की चटनी को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
इस चटनी को फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं सफेद चीनी की जगह ब्राउन शुगर का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन इससे रंग और स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।
क्या यह चटनी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह चटनी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है।
क्या मैं इस चटनी को तीखा बना सकता/सकती हूँ?
आप इसमें एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर या कैयेन पेपर डाल सकते/सकती हैं।
