एक खट्टा और हल्का मीठा सरसों का सॉस, जो मांस, चिकन और मछली के व्यंजनों के लिए परफेक्ट है।
अंडे, सरसों पाउडर, सिरका और सफेद चीनी को एक भारी तले वाले सॉसपैन में मध्यम आंच पर मिलाएं।
मिश्रण गाढ़ा होने तक लगातार चलाते रहें।
मिश्रण को ठंडा होने दें।
मिश्रण को छानकर एक कंटेनर में डालें और स्टोर करें।
अंडे फटने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें।
समान रूप से गर्मी सुनिश्चित करने के लिए भारी तले वाले सॉसपैन का उपयोग करें।
क्या मैं किसी और प्रकार का सिरका इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप सेब का सिरका या सफेद वाइन सिरका इस्तेमाल कर सकते हैं, जिससे थोड़ा अलग स्वाद मिलेगा।
मैं इस सरसों-अंडे के सॉस को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूँ?
यह सॉस फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या मैं सफेद चीनी की जगह ब्राउन शुगर का इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, लेकिन इससे रंग और स्वाद थोड़ा बदल जाएगा।
क्या यह सॉस शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यह सॉस शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है।
क्या मैं इस सॉस को तीखा बना सकता/सकती हूँ?
आप इसमें एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर या कैयेने मिर्च डाल सकते हैं।
