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यह लड्डू रेसिपी पोषण से भरपूर है और महिलाओं के लिए कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है — दिल की सेहत, हार्मोनल संतुलन, हड्डियों का समर्थन, तृप्ति और ऊर्जा। यह सचमुच एक पावर स्नैक है, बस हर दिन एक खाएं! मैंने इस मिश्रण से 40 लड्डू बनाए, प्रत्येक लगभग 116 कैलोरी का है! ये लड्डू बेहद हेल्दी, अत्यंत लाभकारी और त्वरित ऊर्जा के लिए परफेक्ट हैं।
बादाम, काजू, सूरजमुखी के बीज और कद्दू के बीज को पैन में खुशबूदार होने तक भूनें।
भुने हुए नट्स और बीजों को दरदरा पीस लें।
सफेद तिल और खसखस को अलग-अलग हल्का सुनहरा और खुशबूदार होने तक भूनें।
एक पैन में घी गरम करें और उसमें बीज निकाले हुए खजूर डालें। खजूर को नरम और गाढ़ा होने तक पकाएं।
पैन में पिसा हुआ नट्स और बीज का मिश्रण, भुना हुआ तिल और खसखस, और इलायची पाउडर डालें।
सब कुछ धीमी आंच पर अच्छी तरह मिलाएं जब तक मिश्रण बंधने न लगे।
गैस बंद करें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।
मिश्रण को हाथों से छोटे-छोटे लड्डू का आकार दें।
नट्स और बीजों को अच्छी तरह भूनें ताकि उनका स्वाद बढ़ जाए।
ताजे और नरम खजूर का उपयोग करें ताकि पकाना आसान हो और बनावट बेहतर हो।
लड्डू बनाने से पहले मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें ताकि हाथ न जलें।
लड्डुओं को एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ताकि वे लंबे समय तक ताजा रहें।
क्या मैं अन्य नट्स या बीजों का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार अखरोट या चिया बीज जैसे अन्य नट्स और बीजों को बदल या जोड़ सकते हैं।
ये लड्डू कितने समय तक स्टोर किए जा सकते हैं?
ये लड्डू कमरे के तापमान पर 2 सप्ताह तक या फ्रिज में अधिक समय तक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किए जा सकते हैं।
क्या मैं इन लड्डुओं को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप घी की जगह नारियल तेल का उपयोग करके इस रेसिपी को वेगन बना सकते हैं।
क्या ये लड्डू नट्स एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं?
नहीं, इस रेसिपी में बादाम और काजू जैसे नट्स शामिल हैं। आप नट्स की जगह सूरजमुखी के बीज या कद्दू के बीज का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं मिठास को समायोजित कर सकता/सकती हूँ?
मिठास खजूर से आती है, इसलिए आप अपनी स्वादानुसार खजूर की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
