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यह सलाद बोल्ड, चमकीला और ताज़गी से भरपूर संतुलन है। गुलाबी रेडिकियो की हल्की कड़वाहट सौंफ और खीरे की कुरकुरी मिठास से मिलती है, जबकि तीखी अरुगुला और मलाईदार नेवी बीन्स गहराई और बनावट जोड़ते हैं। इसे जीवंत सुमो ऑरेंज मिसो ड्रेसिंग में मिलाया गया है, हर बाइट चटपटी, स्वादिष्ट और बेहद संतोषजनक है। यह ऐसा सलाद है जो हल्का लगता है लेकिन बड़े स्वाद देता है—ग्रिल्ड सैल्मन या चिकन के साथ परफेक्ट, या ईमानदारी...
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कटा हुआ रेडिकियो, सौंफ, खीरा, अरुगुला और नेवी बीन्स को एक बड़े बाउल में डालें।
सुमो ऑरेंज मिसो ड्रेसिंग को उदारतापूर्वक ऊपर से डालें।
हल्के हाथों से मिलाएं जब तक सब कुछ समान रूप से कोटेड और चमकदार न हो जाए।
इसे तुरंत ग्रिल्ड सैल्मन या ग्रिल्ड चिकन के साथ परोसें, यह एक ताज़ा और पौष्टिक भोजन के लिए परफेक्ट है।
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अतिरिक्त क्रंच के लिए, टोस्ट किए हुए नट्स या बीज जैसे बादाम या सूरजमुखी के बीज डालने पर विचार करें।
यदि गुलाबी रेडिकियो नहीं मिल रहा है, तो सामान्य रेडिकियो भी उतना ही अच्छा काम करेगा।
अतिरिक्त ताज़गी के लिए सलाद की सामग्री को पहले ठंडा कर लें।
क्या मैं नेवी बीन्स की जगह किसी और प्रकार की बीन्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नेवी बीन्स की जगह कैनेलिनी बीन्स या चने का उपयोग कर सकते हैं।
अगर मेरे पास सुमो ऑरेंज नहीं है तो मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप किसी भी मीठे और रसदार संतरे की किस्म जैसे नेवल ऑरेंज या मंदारिन का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस सलाद को कितने समय तक स्टोर कर सकता हूँ?
इसे ताज़ा परोसना सबसे अच्छा है, लेकिन आप इसे फ्रिज में 1 दिन तक स्टोर कर सकते हैं। ड्रेसिंग को अलग रखें ताकि यह गीला न हो।
क्या मैं सुमो ऑरेंज मिसो ड्रेसिंग पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, ड्रेसिंग को पहले से बनाया जा सकता है और फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर किया जा सकता है।
क्या यह सलाद वीगन है?
हाँ, यह सलाद वीगन है जब तक कि सुमो ऑरेंज मिसो ड्रेसिंग में कोई पशु-उत्पन्न सामग्री न हो।
