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सूजी, चीनी और घी से बना एक स्वादिष्ट भारतीय मिठा, इलायची के स्वाद के साथ।
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सूजी और इलायची को धीमी आंच पर भूनें जब तक सूजी सुनहरी न हो जाए।
भुनी हुई सूजी को एक बर्तन में निकाल लें।
एक अन्य पैन में पानी और चीनी को एक साथ उबालें।
एक अलग पैन में घी गरम करें और उसमें भुनी हुई सूजी डालें।
मिश्रण को चलाएं और उसमें चीनी वाला पानी डालें।
ढककर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं जब तक हलवा तैयार न हो जाए।
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सूजी को धीमी आंच पर भूनें ताकि वह जले नहीं।
आप चीनी को अपने स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
क्या मैं घी की जगह कोई और वसा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मक्खन या तेल का उपयोग कर सकते हैं।
मैं इस रेसिपी को शाकाहारी कैसे बना सकता/सकती हूँ?
आप घी की जगह नारियल तेल या किसी अन्य प्लांट-बेस्ड तेल का उपयोग कर सकते हैं।
स्वाद बढ़ाने के लिए मैं क्या जोड़ सकता/सकती हूँ?
आप काजू या बादाम जैसे मेवे डाल सकते हैं।
क्या सूजी का हलवा ग्लूटेन-फ्री है?
नहीं, सूजी गेहूं से बनती है और इसमें ग्लूटेन होता है।
बचा हुआ हलवा कैसे स्टोर करें?
इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में एक हफ्ते तक स्टोर करें।
