हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
स्वादिष्ट और नरम स्ट्रॉबेरी स्कोन्स, जिसमें वनीला और स्ट्रॉबेरी एसेंस की हल्की खुशबू है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को मक्खन से ग्रीस करें और उस पर मैदा छिड़कें।
एक बाउल में मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। अलग रखें।
मट्ठा, वनीला एसेंस, अंडा, स्ट्रॉबेरी एसेंस और लाल फूड कलर की एक बूंद को एक साथ फेंटें। अच्छी तरह मिलाएं।
मैदा मिश्रण में मक्खन डालें और उंगलियों से मिलाएं जब तक मिश्रण बारीक ब्रेडक्रंब जैसा न हो जाए।
दूध के मिश्रण को मैदे के मिश्रण में डालें और मिलाएं।
कटी हुई स्ट्रॉबेरी डालें और मिलाएं।
आटे को हल्के मैदे वाली सतह पर रखें और गूंधें। मिश्रण को 3 सेमी मोटाई में बेलें और स्कोन कटर से स्कोन्स काटें। कटर पर मैदा लगाएं।
स्कोन्स को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें, अंडा या दूध लगाएं और 18-20 मिनट तक बेक करें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
बेहतर बनावट के लिए मक्खन ठंडा रखें।
स्कोन्स को हल्का और फूला हुआ रखने के लिए आटे को ज्यादा न मिलाएं।
बचे हुए स्ट्रॉबेरी स्कोन्स को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए स्ट्रॉबेरी स्कोन्स को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, प्रत्येक स्कोन को प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें। इन्हें 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। खाने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलाएं या ओवन में गर्म करें।
क्या मैं स्ट्रॉबेरी स्कोन्स को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां, आप ग्लूटेन-फ्री स्ट्रॉबेरी स्कोन्स बना सकते/सकती हैं। इसके लिए मैदे की जगह ग्लूटेन-फ्री आटे का मिश्रण इस्तेमाल करें। यह सुनिश्चित करें कि बेकिंग पाउडर भी ग्लूटेन-फ्री हो। बनावट थोड़ी अलग हो सकती है, लेकिन स्वादिष्ट बनेगा।
स्ट्रॉबेरी स्कोन्स में मट्ठा की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास मट्ठा नहीं है, तो आप 150 मिलीलीटर दूध में 1 बड़ा चम्मच सिरका या नींबू का रस मिलाकर इसका विकल्प बना सकते हैं। इसे 5 मिनट तक रखें और फिर रेसिपी में इस्तेमाल करें। इसके अलावा, प्लेन योगर्ट या खट्टा क्रीम भी मट्ठा के विकल्प के रूप में काम कर सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी स्कोन्स के साथ क्या अच्छा लगता है?
स्ट्रॉबेरी स्कोन्स को क्लॉटेड क्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसें। आप इन्हें ताजी स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम की बूंदाबांदी के साथ भी खा सकते हैं। एक कप चाय या कॉफी के साथ यह एक आरामदायक स्नैक बनता है।
कैसे सुनिश्चित करें कि मेरे स्ट्रॉबेरी स्कोन्स हल्के और फूले हुए बनें?
अपने स्ट्रॉबेरी स्कोन्स को हल्का और फूला हुआ बनाने के लिए आटे को मिलाते और गूंधते समय ज्यादा न छेड़ें। गीली और सूखी सामग्री को बस मिलने तक ही मिलाएं और ज्यादा हैंडलिंग से बचें। साथ ही, सुनिश्चित करें कि आपका बेकिंग पाउडर ताजा हो, क्योंकि यह बेकिंग के दौरान अच्छे से फूलने के लिए जरूरी है।
