गरीब लड़की के लिए मसालेदार टमाटर पास्ता

यदि आप मसालेदार टमाटर पास्ता के लिए आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो ग्लूटेन असहिष्णुता के लिए ग्लूटेन-फ्री पास्ता का उपयोग कर सकते हैं। वीगन संस्करण के लिए, मैगी क्यूब को हटा दें या सब्जी आधारित मसाला उपयोग करें। आप स्वस्थ वसा विकल्प के लिए खाना पकाने के तेल को जैतून के तेल से बदल सकते हैं।

बचे हुए मसालेदार टमाटर पास्ता को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो इसे 2 महीने तक फ्रीज करें। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह से गरम कर लें।

अपने मसालेदार टमाटर पास्ता के साथ एक संपूर्ण भोजन बनाने के लिए, इसे जैतून के तेल और सिरके से सजी साइड सलाद के साथ परोसें। गार्लिक ब्रेड या साधारण सब्जी की भुजिया भी इस डिश के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। प्रोटीन के लिए, ग्रिल्ड चिकन या तली हुई झींगा अच्छे विकल्प हो सकते हैं।

अपने मसालेदार टमाटर पास्ता में मसाले का स्तर समायोजित करने के लिए, आप अपनी पसंद के अनुसार अधिक या कम लाल मिर्च डाल सकते हैं। यदि आप हल्का स्वाद चाहते हैं, तो केवल आधी मिर्च का उपयोग करें या बीज हटा दें। वैकल्पिक रूप से, अधिक तीखापन के लिए, लाल मिर्च के फ्लेक्स या हॉट सॉस की एक चुटकी डालें।

मसालेदार टमाटर पास्ता बनाने की प्रक्रिया में नमक वाले पानी को उबालना और पास्ता को अल डेंटे तक पकाना शामिल है। जब पास्ता पक रहा हो, तो एक सॉसपैन में तेल गरम करें, बारीक कटे प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, फिर टमाटर पेस्ट और मसाले डालें। पके हुए पास्ता को सॉस के साथ मिलाएं, सही स्थिरता के लिए बचा हुआ पास्ता पानी डालें, और परोसने से पहले कुछ मिनट और पकाएं।