हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
स्पेगेटी को अच्छे से नमकीन पानी में अल डेंटे से पहले तक उबालें।
एक पैन में जैतून का तेल गरम करें और लहसुन और मिर्च के फ्लेक्स को कुछ सेकंड के लिए तड़का लगाएं जब तक कि सुगंधित न हो जाए।
तुरंत लहसुन को जलने से रोकने के लिए थोड़ा पास्ता पानी डालें।
स्पेगेटी को पैन में डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
गैस बंद करें, पार्मेज़ान और पेकोरिनो, पार्सले और एक चुटकी नमक डालें।
अच्छी तरह मिलाएं, अगर जरूरत हो तो थोड़ा पास्ता पानी डालें ताकि रेशमी सॉस बन सके।
एक नॉन-स्टिक पैन (या बेकिंग पेपर पर) पर कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान या पेकोरिनो छिड़कें।
सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं, फिर इसे ठंडा होने दें ताकि यह सख्त हो सके।
वैकल्पिक रूप से इसे बेक करें, या माइक्रोवेव में 30 सेकंड के अंतराल में कुरकुरा होने तक पकाएं।
पास्ता परोसें, पार्सले और कुरकुरी चीज़ फ्रिको से सजाएं।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
अधिक तीखेपन के लिए, मिर्च के फ्लेक्स की मात्रा बढ़ाएं।
चीज़ चिप्स में संतुलित स्वाद के लिए पार्मेज़ान और पेकोरिनो का मिश्रण उपयोग करें।
क्या मैं फ्रिको के लिए केवल एक प्रकार की चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार पार्मेज़ान या पेकोरिनो में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं।
मैं लहसुन को जलने से कैसे रोक सकता हूँ?
लहसुन को तड़का लगाने के तुरंत बाद थोड़ा पास्ता पानी डालें ताकि यह जलने से बच सके।
क्या मैं फ्रिको को पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रिको को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।
अगर मेरे पास ताज़ा पार्सले नहीं है तो क्या करें?
आप सूखे पार्सले का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे कम मात्रा में उपयोग करें क्योंकि यह अधिक सघन होता है।
क्या इस रेसिपी के लिए ग्लूटेन-फ्री विकल्प है?
हाँ, आप इस व्यंजन को ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए ग्लूटेन-फ्री स्पेगेटी का उपयोग कर सकते हैं।
