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फूले-फूले, स्वादिष्ट और प्राकृतिक रूप से खमीरयुक्त — ये खट्टे ब्रेडस्टिक्स शहद, लहसुन और ऊपर से पिघले हुए पार्मेज़ान के साथ बनाए जाते हैं। अपने सक्रिय खट्टे स्टार्टर का उपयोग करने और अपने डिनर टेबल को बेहतर बनाने का एक शानदार तरीका!
एक बड़े कटोरे में सक्रिय खट्टा स्टार्टर और पानी डालें और ज्यादातर घुलने तक मिलाएं।
शहद और नरम मक्खन डालें और मिलाएं।
नमक, लहसुन पाउडर और ब्रेड का आटा डालें।
मिश्रण को गूंधें जब तक एक नरम, चिकना आटा न बन जाए जो कटोरे के किनारों से अलग हो जाए। इसे हाथ से या डो हुक के साथ लगभग 8 मिनट लगते हैं। यदि आपका स्टार्टर पतला है, तो आपको एक या दो टेबलस्पून अतिरिक्त आटा डालने की आवश्यकता हो सकती है।
आटे को एक साफ तौलिया या प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे किसी गर्म स्थान पर तब तक उठने दें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए — यह आमतौर पर कमरे के तापमान और स्टार्टर की ताकत के आधार पर 4–6 घंटे लगते हैं।
जब आटा दोगुना हो जाए, तो इसे 12 बराबर भागों में बाँट लें।
प्रत्येक भाग को ब्रेडस्टिक के आकार में रोल करें, लगभग 6–8 इंच लंबा।
इन्हें बटर पेपर लगे या ग्रीस किए हुए बेकिंग ट्रे पर रखें।
ढककर ब्रेडस्टिक्स को फिर से उठने दें जब तक वे फूले हुए न दिखें — लगभग 30–45 मिनट।
ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।
ब्रेडस्टिक्स के ऊपर जैतून का तेल या पिघला हुआ मक्खन ब्रश करें, फिर उदारतापूर्वक पार्मेज़ान चीज़ छिड़कें।
18–22 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे भूरे और पूरी तरह से पक न जाएं।
इन्हें और ज्यादा चीज़ी बनाना चाहते हैं? बेक करने से पहले कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला डालें।
एक हर्बी ट्विस्ट के लिए, बेक करने से पहले इटालियन सीज़निंग या ताज़ा रोज़मेरी छिड़कें।
ये बेक करने के बाद फ्रीज किए जा सकते हैं! बस ओवन या एयर फ्रायर में फिर से गरम करें।
क्या मैं इन ब्रेडस्टिक्स को और ज्यादा चीज़ी बना सकता हूँ?
हाँ, आप बेक करने से पहले कद्दूकस किया हुआ मोज़रेला डाल सकते हैं।
ब्रेडस्टिक्स में हर्बी फ्लेवर कैसे जोड़ें?
बेक करने से पहले इटालियन सीज़निंग या ताज़ा रोज़मेरी छिड़कें।
क्या ये ब्रेडस्टिक्स फ्रीज किए जा सकते हैं?
हाँ, ये बेक करने के बाद फ्रीज किए जा सकते हैं। बस ओवन या एयर फ्रायर में फिर से गरम करें।
इन ब्रेडस्टिक्स का मीठा संस्करण कैसे बनाएं?
लहसुन और पार्मेज़ान को छोड़ दें; इसके बजाय, बेक करने के बाद मक्खन लगाएं और दालचीनी चीनी छिड़कें।
स्टफ्ड ब्रेडस्टिक्स कैसे बनाएं?
मोज़रेला स्ट्रिंग चीज़ के चारों ओर आटा लपेटें ताकि अंदर से गूई सरप्राइज मिले।
A cozy kitchen tucked at the edge of adventure. The Roaming Recipe Box wanders through comfort and curiosity, one bite at a time—sharing hearty favorites, sweet surprises, and a dash of magic from every corner of the map.
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