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ये स्वादिष्ट स्नोबॉल्स मिठाई के रूप में कोमल और मीठे कुकीज़ हैं, जो हर बाइट के साथ आपके मुंह में पिघल जाते हैं। ये छुट्टियों की पार्टियों या दोपहर की चाय के साथ एक मीठे नाश्ते के लिए परफेक्ट हैं।
अनानास को ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद न हो जाए। इसे छलनी से छानें और अतिरिक्त सिरप निकालने के लिए दबाएं।
अनानास प्यूरी को क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं जब तक यह स्मूद न हो जाए।
1 कप नारियल मिलाएं। इसे ढककर 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
मिक्सचर को 3 सेमी (1 इंच) के बॉल्स में रोल करें।
बचे हुए 1½ कप नारियल में कोट करें और हल्के से दबाएं ताकि चिपक जाए।
इसे ढककर 6 घंटे (या रातभर) के लिए फ्रिज में रखें ताकि यह सख्त हो जाए।
समान आकार के बॉल्स बनाने के लिए छोटे कुकी स्कूप या तरबूज स्कूप का उपयोग करें।
हाथों की बजाय बॉल्स को पार्चमेंट पेपर के बीच रोल करें।
मेरे स्नोबॉल्स बहुत नरम क्यों हैं?
सिरप पर्याप्त नहीं निकाला गया (पल्प को चीज़क्लॉथ में निचोड़ें)। क्रीम चीज़ बहुत गर्म है (रोल करने से पहले मिक्सचर को ठंडा करें)। फ्रिज में अधिक समय चाहिए (नारियल में कोट करने से पहले 1 घंटे के लिए फ्रीज करें)।
ये कितने समय तक टिकते हैं?
फ्रिज में: 5 दिन तक एयरटाइट कंटेनर में। फ्रीजर में: 1 महीने (परोसने से पहले 30 मिनट के लिए पिघलाएं)।
क्या मैं इन्हें डेयरी-फ्री बना सकता हूँ?
क्रीम चीज़ की जगह वेगन क्रीम चीज़ का उपयोग करें।
