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यह एक सरल और स्वादिष्ट बटर केक की रेसिपी है जिसे मैं बनाना बहुत पसंद करती हूँ। इसे तैयार करना आसान है और यह किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। मैंने इस रेसिपी के लिए तीन 4-इंच के पैन का उपयोग किया है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार इसे समायोजित कर सकते हैं। प्रक्रिया सीधी है और परिणाम एक नरम और स्वादिष्ट केक है जिसे हर कोई पसंद करेगा।
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एक बाउल में चीनी, मक्खन, तेल और फ्लेवरिंग को मिलाएं। इसे अच्छे से मिक्स करें जब तक यह स्मूद न हो जाए।
अंडों को एक-एक करके डालें और हर बार अच्छे से मिक्स करें।
दूध को दो हिस्सों में डालें और हर बार अच्छे से मिक्स करें।
मैदा और बेकिंग पाउडर को धीरे-धीरे दो बैच में डालें और हल्के से फोल्ड करें।
बैटर को स्मूद और अच्छे से मिक्स होने तक मिलाते रहें।
बैटर को तैयार पैन में डालें।
केक को धीमी आंच पर बेक करें जब तक यह पूरी तरह पक न जाए और बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर न आए।
केक को परोसने से पहले ठंडा होने दें।
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मक्खन को कमरे के तापमान पर रखें ताकि मिक्स करना आसान हो।
केक को जलने से बचाने के लिए धीमी आंच पर बेक करें।
आप अपनी पसंद का कोई भी फ्लेवरिंग इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे वनीला या बादाम एसेंस।
पैन को अच्छे से ग्रीस करें ताकि केक चिपके नहीं।
साफ कट्स के लिए केक को पूरी तरह ठंडा होने दें।
क्या मैं अलग आकार के पैन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अलग आकार के पैन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग का समय बदल सकता है। इसे समायोजित करें और टूथपिक से पकने की जांच करें।
क्या मैं मक्खन की जगह मार्जरीन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मक्खन की जगह मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट में थोड़ा अंतर हो सकता है।
मैं कौन सा फ्लेवरिंग इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप वनीला एसेंस, बादाम एसेंस, या अपनी पसंद का कोई भी फ्लेवरिंग इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इस केक को डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
आप दूध की जगह कोई नॉन-डेयरी विकल्प जैसे बादाम दूध या सोया दूध इस्तेमाल कर सकते हैं, और डेयरी-फ्री मक्खन का उपयोग करें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक पक गया है?
केक तब पक जाता है जब बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर आता है और ऊपर से सुनहरा भूरा हो जाता है।
