यह एक सरल और स्वादिष्ट बटर केक रेसिपी है जिसे मैं बनाना बहुत पसंद करती हूँ। इसे बनाना आसान है और यह किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है। मैंने इस रेसिपी के लिए तीन 4-इंच के पैन का उपयोग किया है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार इसे समायोजित कर सकते हैं। प्रक्रिया सीधी है और परिणाम एक नरम और स्वादिष्ट केक है जिसे हर कोई पसंद करेगा।
एक बाउल में चीनी, मक्खन, तेल और फ्लेवरिंग डालें। अच्छे से मिलाएँ जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए।
अंडों को एक-एक करके डालें और हर बार अच्छे से मिलाएँ।
दूध को दो हिस्सों में डालें और हर बार अच्छे से मिलाएँ।
मैदा और बेकिंग पाउडर को धीरे-धीरे दो हिस्सों में डालें और हल्के हाथों से मिलाएँ।
मिश्रण को तब तक मिलाएँ जब तक बैटर चिकना और अच्छे से मिल न जाए।
बैटर को तैयार पैन में डालें।
केक को धीमी आँच पर तब तक बेक करें जब तक वह पूरी तरह पक न जाए और बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर न आए।
केक को ठंडा होने दें और फिर परोसें।
मक्खन को कमरे के तापमान पर रखें ताकि उसे मिलाना आसान हो।
केक को जलने से बचाने के लिए धीमी आँच का उपयोग करें।
आप अपनी पसंद का कोई भी फ्लेवरिंग जैसे वनीला या बादाम एसेंस इस्तेमाल कर सकते हैं।
पैन को अच्छे से ग्रीस करें ताकि केक चिपके नहीं।
केक को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर काटें ताकि साफ कट मिल सके।
क्या मैं अलग आकार का पैन इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अलग आकार का पैन इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन बेकिंग का समय बदल सकता है। इसे समायोजित करें और टूथपिक से पकने की जाँच करें।
क्या मैं मक्खन की जगह मार्जरीन का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप मक्खन की जगह मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद और बनावट में थोड़ा अंतर हो सकता है।
मैं कौन सा फ्लेवरिंग इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप वनीला एसेंस, बादाम एसेंस या अपनी पसंद का कोई भी फ्लेवरिंग इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इस केक को डेयरी-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
आप दूध की जगह बादाम दूध या सोया दूध जैसे गैर-डेयरी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं और डेयरी-फ्री मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं।
मुझे कैसे पता चलेगा कि केक पक गया है?
केक तब पक जाता है जब बीच में डाला गया टूथपिक साफ बाहर आता है और ऊपर से सुनहरा भूरा हो जाता है।
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