एक स्वादिष्ट झींगा बर्गर जो झींगा पो'बॉय के स्वाद को कुरकुरी पैटी की बनावट के साथ जोड़ता है।
झींगा को फूड प्रोसेसर में नमक, काली मिर्च, लहसुन, ओल्ड बे सीज़निंग और कैयेने मिर्च के साथ ब्लेंड करें।
मिश्रण को 100 ग्राम के हिस्सों में बांटें और उन्हें पैटी का आकार दें।
एक बाउल में चावल का आटा, टैपिओका आटा, आलू स्टार्च, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
सूखी सामग्री में तेल और वोडका डालें और चिकना होने तक मिलाएं।
झींगा पैटी को बैटर में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे पूरी तरह से कोट हो जाएं।
पैटी को गरम तेल में तलें जब तक वे कुरकुरी और सुनहरी भूरी न हो जाएं।
बन्स को टोस्ट करें। ऊपर और नीचे के बन पर रेमूलेड सॉस लगाएं।
इसके ऊपर टमाटर और झींगा पैटी रखें। कुछ आइसबर्ग लेट्यूस डालें और बन का ढक्कन लगाएं।
झींगा को कम प्रोसेस करें ताकि इसकी बनावट बनी रहे।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन झींगा का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन झींगा का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि उन्हें पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट कर लें।
झींगा बर्गर के साथ क्या परोस सकते हैं?
झींगा बर्गर को कोलस्लॉ, फ्राइज या ताजी सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं झींगा पैटी को तलने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप उन्हें 400°F (200°C) पर बेक कर सकते हैं जब तक वे कुरकुरी न हो जाएं, हालांकि वे तलने जितने कुरकुरे नहीं होंगे।
मुझे किस प्रकार का बन उपयोग करना चाहिए?
सॉफ्ट ब्रियोश बन अच्छा रहेगा, लेकिन आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के बर्गर बन का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं पैटी को पहले से तैयार कर सकता हूँ?
हाँ, आप पैटी को पहले से तैयार कर सकते हैं और पकाने से पहले 24 घंटे तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
