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एक स्वादिष्ट झींगा बर्गर जो झींगा पो'बॉय के स्वाद को कुरकुरी पैटी की बनावट के साथ जोड़ता है।
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फूड प्रोसेसर में झींगा, नमक, काली मिर्च, लहसुन, ओल्ड बे सीज़निंग और कैयेने मिर्च डालकर ब्लेंड करें।
मिश्रण को 100 ग्राम के हिस्सों में बांटें और उन्हें पैटी का आकार दें।
एक बाउल में चावल का आटा, टैपिओका आटा, आलू स्टार्च, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
सूखी सामग्री में तेल और वोडका डालें और चिकना मिश्रण बनने तक मिलाएं।
झींगा पैटीज़ को बैटर में डुबोएं, यह सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से कोट हो जाएं।
पैटीज़ को गर्म तेल में तलें जब तक वे कुरकुरी और सुनहरी भूरी न हो जाएं।
बन्स को टोस्ट करें। ऊपर और नीचे के बन्स पर रेमूलेड सॉस लगाएं।
इसके ऊपर टमाटर और झींगा पैटी रखें। थोड़ा आइसबर्ग लेट्यूस डालें और ऊपर से बन्स का ढक्कन लगाएं।
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झींगा को कम प्रोसेस करें ताकि इसका टेक्सचर बेहतर बना रहे।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन झींगा का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन झींगा का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि उन्हें पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट कर लें।
झींगा बर्गर के साथ क्या परोस सकते हैं?
झींगा बर्गर को कोलस्लॉ, फ्राइज, या ताजा सलाद के साथ परोसा जा सकता है।
क्या मैं झींगा पैटीज़ को तलने के बजाय बेक कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप उन्हें 400°F (200°C) पर बेक कर सकते हैं जब तक वे कुरकुरी न हो जाएं, हालांकि वे तलने जितनी कुरकुरी नहीं होंगी।
मुझे किस प्रकार का बन उपयोग करना चाहिए?
एक सॉफ्ट ब्रियोश बन अच्छा रहेगा, लेकिन आप अपनी पसंद का कोई भी बर्गर बन उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं पैटीज़ को पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप पैटीज़ को पहले से तैयार कर सकते हैं और पकाने से पहले 24 घंटे तक फ्रिज में रख सकते हैं।
