शरला आलू

शरला आलू को प्रभावी ढंग से पकाने के लिए, मसाले और छोटे आलू डालने के बाद पैन को ढककर धीमी आंच पर पकाएं। इससे आलू भाप में पकते हैं और सभी स्वादों को सोख लेते हैं।

हां, शरला आलू स्वाभाविक रूप से शाकाहारी और ग्लूटेन-फ्री है! उपयोग की गई सामग्री, जैसे छोटे आलू, सरसों का तेल और मसाले, किसी भी जानवर उत्पाद या ग्लूटेन को शामिल नहीं करते हैं, जिससे यह आहार प्रतिबंध वाले लोगों के लिए एक आदर्श व्यंजन बनता है।

अगर आपके पास अचार का मसाला नहीं है, तो आप जीरा, धनिया और मेथी के बीज को बराबर मात्रा में मिलाकर और उसमें थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर डालकर समान स्वाद प्रोफाइल बना सकते हैं। यह आपके शरला आलू को स्वादिष्ट खट्टा स्वाद देगा।

शरला आलू के बचे हुए हिस्से को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। परोसने से पहले इसे स्टोवटॉप या माइक्रोवेव में गरम करें।

शरला आलू रोटी, पराठा या सादे चावल के साथ शानदार तरीके से मेल खाता है। आप इसे खीरे के रायते या साधारण सलाद के साथ भी परोस सकते हैं ताकि भोजन के स्वाद और बनावट का संतुलन बना रहे।