
स्वादिष्ट सॉसेज ब्रेड रोल्स, जिन्हें पिग्स इन ए ब्लैंकेट भी कहा जाता है, स्नैक या ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही।
एक बड़े बर्तन में मैदा, नमक, चीनी और यीस्ट मिलाएं।
तेल और गुनगुना दूध सूखी सामग्री में डालें और आटा बनने तक मिलाएं।
आटे को चिकना और लोचदार होने तक गूंथें।
आटे को एक चिकने बर्तन में रखें, ढकें और इसे फूलने दें जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए।
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।
आटे को 8 बराबर हिस्सों में बांटें।
आटे के प्रत्येक हिस्से को आयताकार आकार में बेलें और इसे वियना सॉसेज के चारों ओर लपेटें।
रोल्स को बेकिंग शीट पर रखें, जिस पर बटर पेपर लगा हो।
रोल्स पर फेंटे हुए अंडे का ब्रश करें।
रोल्स को प्रीहीटेड ओवन में 15-20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
यीस्ट को सही तरीके से सक्रिय करने के लिए दूध गुनगुना होना चाहिए, गर्म नहीं।
अतिरिक्त स्वाद के लिए आप आटे में जड़ी-बूटियां या चीज़ मिला सकते हैं।
सॉसेज ब्रेड रोल्स को स्क्रैच से कैसे बनाएं?
सॉसेज ब्रेड रोल्स बनाने के लिए, 2.25 कप मैदा, 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच चीनी और 1.5 चम्मच यीस्ट को एक बड़े बर्तन में मिलाएं। फिर, 2 चम्मच तेल और 0.75 कप गुनगुना दूध डालें और आटा बनाएं। आटे को चिकना होने तक गूंथें, इसे फूलने दें और फिर वियना सॉसेज के चारों ओर लपेटकर बेक करें।
क्या मैं ग्लूटेन-फ्री आटे से पिग्स इन ए ब्लैंकेट बना सकता/सकती हूं?
हां, आप ग्लूटेन-फ्री आटे का उपयोग करके पिग्स इन ए ब्लैंकेट बना सकते/सकती हैं। बस सुनिश्चित करें कि आप एक ऐसा ग्लूटेन-फ्री ऑल-पर्पस ब्लेंड इस्तेमाल करें जिसमें ज़ैंथन गम हो, ताकि बनावट सही रहे। वही रेसिपी स्टेप्स फॉलो करें और आपको स्वादिष्ट ग्लूटेन-फ्री सॉसेज ब्रेड रोल्स मिलेंगे।
बचे हुए सॉसेज ब्रेड रोल्स को स्टोर करने के लिए कुछ अच्छे सुझाव क्या हैं?
बचे हुए सॉसेज ब्रेड रोल्स को स्टोर करने के लिए, उन्हें पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक या फ्रिज में एक हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें; हर रोल को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और फ्रीजर बैग में रखें।
सॉसेज ब्रेड रोल्स के साथ कौन-कौन से डिपिंग सॉस परोसे जा सकते हैं?
सॉसेज ब्रेड रोल्स विभिन्न प्रकार के डिपिंग सॉस के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। इन्हें मस्टर्ड, केचप या स्पाइसी एओली के साथ परोसें। एक अधिक गॉरमेट टच के लिए, हनी मस्टर्ड या बारबेक्यू सॉस भी इनके स्वाद को बढ़ा सकता है।
क्या मैं इस रेसिपी में वियना सॉसेज की जगह अन्य प्रकार के सॉसेज का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
बिल्कुल! आप वियना सॉसेज की जगह अन्य प्रकार के सॉसेज जैसे कॉकटेल सॉसेज, हॉट डॉग या यहां तक कि शाकाहारी सॉसेज का उपयोग कर सकते/सकती हैं। बस बड़े सॉसेज के लिए पकाने का समय समायोजित करें।
