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यह नमकीन मूंगफली आइसक्रीम पौधों पर आधारित सामग्री से बनी एक स्वादिष्ट मिठाई है। इसका मलाईदार टेक्सचर और मीठा-नमकीन स्वाद का मेल इसे किसी भी अवसर के लिए एक परफेक्ट डेज़र्ट बनाता है। इसे बनाना आसान है और इसके लिए आइसक्रीम मेकर की आवश्यकता नहीं है, जिससे यह सभी के लिए सुलभ है। यह रेसिपी मूंगफली के प्रति प्रेम और पारंपरिक डेयरी आइसक्रीम का एक स्वस्थ, डेयरी-मुक्त विकल्प बनाने की इच्छा से प्रेरित है।
लोइक बैरेट...
खजूर को कम से कम 20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
सभी सामग्री को, नमक को छोड़कर, ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
मिश्रण को आइस क्यूब ट्रे में डालें।
इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रीज करें।
जमे हुए क्यूब्स को ब्लेंडर में डालें और चिकना टेक्सचर आने तक ब्लेंड करें। यदि आवश्यक हो, तो ब्लेंडर में मदद के लिए और पौधों पर आधारित दूध डालें।
वैकल्पिक: परोसने से पहले मोटा नमक और/या मूंगफली के टुकड़े डालें।
खजूर को अच्छी तरह से भिगोएं ताकि ब्लेंड करते समय टेक्सचर चिकना हो।
जमे हुए क्यूब्स को ब्लेंड करते समय सर्वोत्तम परिणामों के लिए हाई-स्पीड ब्लेंडर का उपयोग करें।
मीठा और नमकीन संतुलन के लिए मोटे नमक की मात्रा अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।
अतिरिक्त क्रंच और टेक्सचर के लिए कुचली हुई मूंगफली डाल सकते हैं।
क्या मैं पौधों पर आधारित दूध की जगह सामान्य दूध का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यदि आप नॉन-वेगन संस्करण पसंद करते हैं तो आप पौधों पर आधारित दूध की जगह सामान्य दूध का उपयोग कर सकते हैं।
मुझे खजूर को कितनी देर भिगोना चाहिए?
खजूर को कम से कम 20 मिनट के लिए भिगोएं ताकि वे ब्लेंडिंग के लिए नरम हो जाएं।
क्या मैं चीनी की जगह कोई और स्वीटनर इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप मेपल सिरप या एगेव नेक्टर जैसे विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वादानुसार मात्रा समायोजित करें।
इस रेसिपी के लिए कौन सा पौधों पर आधारित दूध सबसे अच्छा है?
बादाम का दूध या ओट्स का दूध अच्छा काम करता है, लेकिन आप अपनी पसंद का कोई भी पौधों पर आधारित दूध इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं मोटा नमक छोड़ सकता हूँ?
हाँ, मोटा नमक वैकल्पिक है और यदि आप केवल मीठी आइसक्रीम पसंद करते हैं तो इसे छोड़ा जा सकता है।

