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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
बैंगन को धोकर सुखा लें, फिर उन पर तेल लगाएं या स्प्रे करें।
185 डिग्री सेल्सियस पर 35 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक वे बहुत नरम न हो जाएं।
कटी हुई लहसुन को तेल में धीमी आंच पर 5-8 मिनट तक हल्का तलें, ध्यान रखें कि यह जले नहीं।
सूखी लाल मिर्च डालें और 5 मिनट और पकाएं।
आंच से हटाएं और ऑयस्टर सॉस, सोया सॉस, चीनी और सफेद मिर्च मिलाएं।
बेक किए हुए बैंगन को आधा काटें और बिना छिलका काटे गूदा चीरें।
बैंगन पर सॉस फैलाएं और 10 मिनट के लिए फिर से बेक करें।
मिर्च के तेल के साथ परोसें और हरे प्याज़ से सजाएं।
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लहसुन को धीमी आंच पर अच्छी तरह पकाएं।
इसे पूरी तरह से शाकाहारी रखने के लिए शाकाहारी ऑयस्टर सॉस का उपयोग करें।
क्या मैं इस व्यंजन को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, इसे पूरी तरह से शाकाहारी रखने के लिए शाकाहारी ऑयस्टर सॉस का उपयोग करें।
मुझे कैसे पता चलेगा कि बैंगन पक गए हैं?
बैंगन पक गए हैं जब वे बेक करने के बाद बहुत नरम हो जाते हैं।
मिर्च के तेल के बजाय मैं क्या उपयोग कर सकता हूँ?
आप कोई भी मसालेदार तेल उपयोग कर सकते हैं या यदि आप कम तीखा पसंद करते हैं तो इसे छोड़ सकते हैं।
बचे हुए खाने को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें।
क्या मैं किसी अन्य प्रकार की मिर्च का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यदि आप चाहें तो काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।
