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चावल के गोलों के साथ स्वादिष्ट और मसालेदार एगुसी सूप का आनंद लें।
एक बर्तन में पके हुए चावल को नमक और पानी के साथ मिलाएं।
मिश्रण को गोलों का आकार दें और अलग रख दें।
एगुसी के बीजों को थोड़ा पानी डालकर पेस्ट बना लें।
एक कड़ाही में पाम तेल गरम करें और उसमें कटे हुए प्याज और कटा हुआ लहसुन भूनें।
भुने हुए मिश्रण में एगुसी पेस्ट डालें और कुछ मिनट तक पकाएं।
पानी डालें और उबाल आने दें।
पिसी हुई मिर्च, मसाला और सब्जियां डालें।
सूप को तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक वह गाढ़ा न हो जाए और सब्जियां पक न जाएं।
सूप की गाढ़ाई को आप पानी की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर समायोजित कर सकते हैं।
अधिक स्वाद के लिए, आप एगुसी सूप में मांस या मछली भी डाल सकते हैं।
एगुसी सूप के लिए चावल के गोले कैसे बनाएं?
एगुसी सूप के लिए चावल के गोले बनाने के लिए, 2 कप पके हुए चावल को 1 चम्मच नमक और थोड़ा पानी मिलाकर एक बर्तन में मिलाएं। मिश्रण को गोलों का आकार दें और सूप तैयार होने तक अलग रख दें।
एगुसी सूप के लिए कुछ आहार विकल्प क्या हैं?
यदि आप एगुसी सूप में आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो पाम तेल की जगह हल्का विकल्प जैसे जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं। शाकाहारी संस्करण के लिए, सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया मसाला पौधों पर आधारित हो और प्रोटीन के लिए टोफू या चने डालें।
बचे हुए एगुसी सूप और चावल के गोलों को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए एगुसी सूप और चावल के गोलों को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एयरटाइट कंटेनर में डालें। सूप को 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है, जबकि चावल के गोले 2 दिनों तक फ्रिज में रखे जा सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए दोनों को फ्रीज भी किया जा सकता है।
पालक के अलावा एगुसी सूप में कौन सी सब्जियां इस्तेमाल कर सकते हैं?
पालक के अलावा, आप एगुसी सूप में करेला पत्ता, केल, या कॉलर्ड ग्रीन्स का उपयोग कर सकते हैं। ये सब्जियां अलग-अलग स्वाद और पोषक तत्व जोड़ती हैं, इसलिए आप अपनी पसंद के अनुसार प्रयोग कर सकते हैं।
एगुसी सूप और चावल के गोलों के साथ क्या परोस सकते हैं?
एगुसी सूप और चावल के गोले तले हुए प्लांटेन या ताजा सलाद के साथ अच्छे लगते हैं। आप इसे फूफू या पाउंडेड याम जैसे पारंपरिक साइड के साथ भी परोस सकते हैं।
