चावल के गोले और एगुसी सूप

एगुसी सूप के लिए चावल के गोले बनाने के लिए, 2 कप पके हुए चावल को 1 चम्मच नमक और थोड़ा पानी मिलाकर एक बर्तन में मिलाएं। मिश्रण को गोलों का आकार दें और सूप तैयार होने तक अलग रख दें।

यदि आप एगुसी सूप में आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो पाम तेल की जगह हल्का विकल्प जैसे जैतून का तेल इस्तेमाल कर सकते हैं। शाकाहारी संस्करण के लिए, सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया मसाला पौधों पर आधारित हो और प्रोटीन के लिए टोफू या चने डालें।

बचे हुए एगुसी सूप और चावल के गोलों को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एयरटाइट कंटेनर में डालें। सूप को 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है, जबकि चावल के गोले 2 दिनों तक फ्रिज में रखे जा सकते हैं। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए दोनों को फ्रीज भी किया जा सकता है।

पालक के अलावा, आप एगुसी सूप में करेला पत्ता, केल, या कॉलर्ड ग्रीन्स का उपयोग कर सकते हैं। ये सब्जियां अलग-अलग स्वाद और पोषक तत्व जोड़ती हैं, इसलिए आप अपनी पसंद के अनुसार प्रयोग कर सकते हैं।

एगुसी सूप और चावल के गोले तले हुए प्लांटेन या ताजा सलाद के साथ अच्छे लगते हैं। आप इसे फूफू या पाउंडेड याम जैसे पारंपरिक साइड के साथ भी परोस सकते हैं।