यह हमारी पारंपरिक रेसिपी है
भरवां मछली को तोड़ने से बचाने के लिए इसे काटने से पहले 30 मिनट तक ठंडा होने दें।
रिल्येनॉन्ग बंगुस को नम बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
रिल्येनॉन्ग बंगुस को नम बनाए रखने के लिए, मछली के मांस को नमक, काली मिर्च पाउडर और कैलामंसी या नींबू के रस के साथ मसाला लगाकर भाप में पकाएं। यह प्रक्रिया स्वाद को बनाए रखने और फ्राई करने से पहले नमी को बनाए रखने में मदद करती है।
क्या मैं रिल्येनॉन्ग बंगुस को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूं?
हां, आप रिल्येनॉन्ग बंगुस को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो टमाटर सॉस उपयोग कर रहे हैं वह ग्लूटेन-फ्री हो। इसके अलावा, यह सुनिश्चित करें कि अन्य सॉस या मसाले ग्लूटेन-मुक्त सामग्री से बने हों।
रिल्येनॉन्ग बंगुस में सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आपके पास दूध मछली नहीं है, तो आप इसे तिलापिया या स्नैपर जैसी अन्य मजबूत मछलियों से बदल सकते हैं। सब्जियों के लिए, आप गाजर की जगह तोरी का उपयोग कर सकते हैं, और यदि आपके पास कैलामंसी नहीं है, तो नींबू का रस एक अच्छा विकल्प है।
बची हुई रिल्येनॉन्ग बंगुस को कैसे स्टोर करें?
बची हुई रिल्येनॉन्ग बंगुस को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे दोबारा गर्म करने के लिए ओवन या स्टोवटॉप का उपयोग करें ताकि इसकी बनावट बनी रहे, माइक्रोवेव का उपयोग करने से बचें।
रिल्येनॉन्ग बंगुस के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
रिल्येनॉन्ग बंगुस के साथ स्टीम्ड चावल, ताजा हरी सलाद, या हल्की तली हुई सब्जियां बहुत अच्छी लगती हैं। आप इसे सिरका और लहसुन से बने डिपिंग सॉस के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद और बढ़ जाए।
