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यह हमारी पारंपरिक रेसिपी है
भरवां मछली को टूटने से बचाने के लिए इसे काटने से पहले 30 मिनट तक ठंडा होने दें।
रिल्येनॉन्ग बांगुस को नम बनाए रखने के लिए सबसे अच्छा तरीका क्या है?
रिल्येनॉन्ग बांगुस को नम बनाए रखने के लिए, मछली के मांस को नमक, काली मिर्च पाउडर, और कैलामांसी या नींबू का रस डालकर सीज़न करें और फिर भाप में पकाएं। यह कदम स्वाद को भरने और फ्राई करने से पहले नमी बनाए रखने में मदद करता है।
क्या मैं रिल्येनॉन्ग बांगुस को ग्लूटेन-फ्री बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप रिल्येनॉन्ग बांगुस को ग्लूटेन-फ्री बना सकते/सकती हैं, बस यह सुनिश्चित करें कि आप जो टमाटर सॉस उपयोग कर रहे हैं वह ग्लूटेन-फ्री हो। इसके अलावा, अन्य सॉस या मसालों में ग्लूटेन युक्त सामग्री न हो।
रिल्येनॉन्ग बांगुस में सामग्री के लिए कुछ अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आपके पास दूध मछली नहीं है, तो आप इसे तिलापिया या स्नैपर जैसी अन्य मजबूत मछलियों से बदल सकते हैं। सब्जियों के लिए, आप गाजर की जगह तोरी का उपयोग कर सकते हैं, और यदि आपके पास कैलामांसी नहीं है, तो नींबू का रस एक अच्छा विकल्प है।
बची हुई रिल्येनॉन्ग बांगुस को कैसे स्टोर करें?
बची हुई रिल्येनॉन्ग बांगुस को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। इसे दोबारा गर्म करने के लिए ओवन या स्टोवटॉप का उपयोग करें ताकि इसकी बनावट बनी रहे। माइक्रोवेव का उपयोग करने से बचें।
रिल्येनॉन्ग बांगुस के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
रिल्येनॉन्ग बांगुस के साथ स्टीम्ड चावल, ताजा हरी सलाद, या भुनी हुई सब्जियों का साइड डिश बहुत अच्छा लगता है। आप इसे सिरका और लहसुन से बने डिपिंग सॉस के साथ भी परोस सकते हैं।
