रवा डोसा

चावल का आटा रवा डोसे की कुरकुराहट के लिए जरूरी है। गेहूं का आटा वही बनावट नहीं देगा।

घोल को आराम देने से सूजी पानी सोख लेती है और बेहतर बनावट मिलती है। इसे छोड़ने से अंतिम परिणाम प्रभावित हो सकता है।

हाँ, आप बारीक कटी हुई सब्जियाँ जैसे शिमला मिर्च या टमाटर स्वाद बढ़ाने के लिए डाल सकते हैं।

तेल डोसे को कुरकुरा बनाने में मदद करता है, लेकिन आप तेल की मात्रा कम कर सकते हैं या नॉन-स्टिक पैन का उपयोग कर सकते हैं।

आप घोल को एक एयरटाइट कंटेनर में भरकर फ्रिज में 1 दिन तक रख सकते हैं। दोबारा उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से हिला लें।