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यह एक बहुत ही आसान चावल की रेसिपी है। इसे चिकन हॉटशॉट्स और गार्लिक सॉस या चिकन रोस्ट के साथ परोसने पर यह बहुत स्वादिष्ट लगता है।
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चावल को धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें। पानी निकालकर अलग रख दें।
एक प्रेशर कुकर गरम करें और उसमें तेल और मक्खन डालें।
कुकर में लौंग और इलायची डालें।
हरी मिर्च और शिमला मिर्च डालें। मध्यम से तेज आंच पर 2 मिनट तक भूनें।
चिकन स्टॉक क्यूब डालें और अच्छे से मिलाएं।
3 कप पानी और नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तो उसमें भिगोए हुए चावल और फूड कलर डालें।
तेज आंच पर उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो सीटी लगाए बिना ढक्कन बंद कर दें।
तेज आंच पर 3 मिनट तक उबालें, फिर आंच धीमी कर दें और 12 मिनट तक पकाएं।
गैस बंद कर दें और ढक्कन खोलने से पहले 5 मिनट तक इसे आराम करने दें।
केएफसी स्टाइल चावल को चिकन हॉटशॉट्स और गार्लिक सॉस के साथ परोसें।
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ज्यादा चमकीला रंग पाने के लिए आप पीले फूड कलर की कुछ और बूंदें डाल सकते हैं।
हरी मिर्च की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं किसी और प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते/सकती हैं, लेकिन पकाने का समय और पानी की मात्रा अलग हो सकती है।
मैं केएफसी स्टाइल चावल के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
यह चिकन हॉटशॉट्स, गार्लिक सॉस, या चिकन रोस्ट के साथ अच्छा लगता है।
क्या पीला फूड कलर आवश्यक है?
नहीं, पीला फूड कलर वैकल्पिक है और केवल दिखने के लिए उपयोग किया जाता है।
क्या मैं इस डिश को वेजिटेरियन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चिकन स्टॉक क्यूब की जगह वेजिटेबल स्टॉक क्यूब का उपयोग कर सकते/सकती हैं।
बचे हुए चावल को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चावल को एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
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