यह एक बहुत ही आसान चावल की रेसिपी है। इसे चिकन हॉटशॉट्स और गार्लिक सॉस या चिकन रोस्ट के साथ परोसने पर यह बहुत स्वादिष्ट लगता है।
चावल को धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें। पानी निकालकर अलग रख दें।
एक प्रेशर कुकर गरम करें और उसमें तेल और मक्खन डालें।
कुकर में लौंग और इलायची डालें।
हरी मिर्च और शिमला मिर्च डालें। मध्यम से तेज आंच पर 2 मिनट तक भूनें।
चिकन स्टॉक क्यूब डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
3 कप पानी और नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तो उसमें भिगोया हुआ चावल और फूड कलर डालें।
तेज आंच पर उबालें। जब पानी उबलने लगे, तो सीटी के बिना ढक्कन बंद कर दें।
तेज आंच पर 3 मिनट तक उबालें, फिर आंच धीमी कर दें और 12 मिनट तक पकाएं।
आंच बंद कर दें और ढक्कन खोलने से पहले 5 मिनट तक इसे आराम करने दें।
केएफसी स्टाइल चावल को चिकन हॉटशॉट्स और गार्लिक सॉस के साथ परोसें।
अगर आप और गहरा रंग चाहते हैं, तो कुछ और बूंदें पीले फूड कलर की डाल सकते हैं।
हरी मिर्च की मात्रा अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं किसी और प्रकार के चावल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अन्य प्रकार के चावल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय और पानी की मात्रा अलग हो सकती है।
केएफसी स्टाइल चावल के साथ क्या परोस सकते हैं?
यह चिकन हॉटशॉट्स, गार्लिक सॉस या चिकन रोस्ट के साथ अच्छा लगता है।
क्या पीला फूड कलर आवश्यक है?
नहीं, पीला फूड कलर वैकल्पिक है और केवल दिखावट के लिए उपयोग किया जाता है।
क्या मैं इस डिश को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन स्टॉक क्यूब की जगह वेजिटेबल स्टॉक क्यूब का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए चावल को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए चावल को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
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