झटपट और आसान फालाफल (डिब्बाबंद चने के साथ)

झटपट और आसान फालाफल बनाने के लिए, एक डिब्बा चना, छोटा प्याज, लहसुन, ताज़ा धनिया या पार्सले, जीरा, पपरिका, बेकिंग पाउडर, मैदा, नमक और काली मिर्च को मिक्सर में डालें। मिश्रण को थोड़ा दरदरा पीसें, फिर बॉल्स या टिक्की का आकार दें। तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

यह फालाफल रेसिपी शाकाहारी है और इसे आसानी से वीगन बनाया जा सकता है, बस सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया मैदा प्लांट-बेस्ड हो। इसके अलावा, ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए मैदा की जगह बेसन का उपयोग करें।

अगर आपके पास ताज़ा धनिया या पार्सले नहीं है, तो आप अन्य ताज़ी जड़ी-बूटियां जैसे डिल या पुदीना उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग करें, लेकिन मात्रा कम रखें क्योंकि सूखी जड़ी-बूटियां अधिक सघन होती हैं।

बचे हुए फालाफल को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिन तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीजर में रखें और परतों के बीच बटर पेपर लगाएं ताकि वे चिपके नहीं।

फालाफल खीरा और टमाटर की सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसे पीटा ब्रेड में या रैप के रूप में परोसें। ताहिनी सॉस या तज़्ज़िकी डालने से स्वाद और बढ़ जाता है। इसे चावल या क्विनोआ के साथ भी परोसा जा सकता है।