झटपट और आसान फलाफल (डिब्बाबंद चने के साथ)

झटपट और आसान फलाफल बनाने के लिए, एक डिब्बा चना, छोटा प्याज, लहसुन, ताजा धनिया या पार्सले, जीरा, पपरिका, बेकिंग पाउडर, मैदा, नमक और काली मिर्च को मिक्सर में डालें। मिश्रण को थोड़ा दरदरा पीसें, फिर गोले या टिक्कियां बनाएं। तेल में सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।

यह फलाफल रेसिपी शाकाहारी है और इसे आसानी से वीगन बनाया जा सकता है, बस सुनिश्चित करें कि उपयोग किया गया आटा पौध-आधारित हो। इसके अलावा, मैदा की जगह बेसन का उपयोग करके इसे ग्लूटेन-मुक्त बनाया जा सकता है, जो ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए उपयुक्त है।

अगर आपके पास ताजा धनिया या पार्सले नहीं है, तो आप अन्य ताजा जड़ी-बूटियों जैसे डिल या पुदीना का उपयोग कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, सूखी जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन मात्रा कम करें क्योंकि सूखी जड़ी-बूटियां अधिक सघन होती हैं।

बचे हुए फलाफल को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें फ्रीज करें; परतों को चिपकने से बचाने के लिए बेकिंग पेपर का उपयोग करें।

फलाफल खीरे और टमाटर के सलाद के साथ बहुत अच्छा लगता है, और इसे पीटा ब्रेड में या रैप के रूप में परोसा जा सकता है। ताहिनी सॉस या तज़्ज़िकी डालने से स्वाद बढ़ जाता है। इसे चावल या क्विनोआ के साथ भी परोसा जा सकता है।