कद्दू बंड्ट केक

बचे हुए कद्दू बंड्ट केक को प्लास्टिक रैप या एल्युमिनियम फॉयल में अच्छी तरह लपेटकर कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक रखें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रिज में एक हफ्ते तक या फ्रीजर में 3 महीने तक रख सकते हैं। परोसने से पहले इसे फ्रिज में पिघलाएं।

हाँ, आप कद्दू बंड्ट केक रेसिपी में कई बदलाव कर सकते हैं। डेयरी-फ्री विकल्प के लिए मट्ठा की जगह बादाम दूध या नारियल दूध का उपयोग करें और मक्खन की जगह पिघला हुआ नारियल तेल लें। ग्लूटेन-फ्री संस्करण के लिए, मैदा की जगह 1:1 ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण का उपयोग करें। इसके अलावा, सफेद चीनी की जगह नारियल चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

कद्दू बंड्ट केक कई चीज़ों के साथ शानदार लगता है। इसे व्हीप्ड क्रीम या वनीला आइसक्रीम के साथ परोसें। एक गर्म मसालेदार चाय या कॉफी भी केक के स्वाद को बेहतरीन तरीके से निखारती है, जो इसे शरद ऋतु के जमावड़ों के लिए एक परफेक्ट ट्रीट बनाती है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि कद्दू बंड्ट केक आसानी से पैन से निकल जाए, बंड्ट पैन को अच्छी तरह से चिकना करें और उसमें मैदा छिड़कें। आप नॉन-स्टिक बेकिंग स्प्रे का भी उपयोग कर सकते हैं। बैटर डालने से पहले पैन को तैयार करें और बेकिंग के बाद इसे 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर पलटें।

कद्दू बंड्ट केक को 350°F (175°C) पर आमतौर पर 55-60 मिनट तक पकाया जाता है। यह जांचने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, केक के बीच में टूथपिक डालें; अगर यह साफ या कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आती है, तो केक तैयार है। अगर टूथपिक पर गीला बैटर लगा हो, तो इसे कुछ और मिनटों तक बेक करें और फिर से जांचें।