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यह रेसिपी पफ पेस्ट्री की कुरकुरी, परतदार बनावट को घर पर बने निआन गाओ की चबाने वाली मिठास के साथ जोड़ती है। प्रक्रिया सरल है, जिसमें स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री शीट्स और घर पर बने निआन गाओ को स्टिक्स में काटकर इस्तेमाल किया जाता है। एग ग्लेज़ एक सुंदर सुनहरा फिनिश जोड़ता है, जबकि तिल के बीज (वैकल्पिक) एक स्वादिष्ट कुरकुरापन प्रदान करते हैं। इसे सुनहरा भूरा और फूला हुआ होने तक बेक...
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पफ पेस्ट्री को बेलें और 4 इंच के वर्गों में काटें।
प्रत्येक वर्ग के केंद्र में निआन गाओ का एक टुकड़ा रखें।
पेस्ट्री को निआन गाओ के चारों ओर मोड़ें और किनारों को कांटे से सील करें।
पेस्ट्री को सिलाई वाली साइड नीचे करके बेकिंग ट्रे पर रखें और ऊपर से हल्का स्कोर करें।
ऊपर से अंडे का ग्लेज़ लगाएं और चाहें तो तिल के बीज छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 230℃ पर 20 मिनट तक बेक करें जब तक पेस्ट्री सुनहरी भूरी और फूली हुई न हो जाए।
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सुविधा के लिए स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री का उपयोग करें, लेकिन इसे बेलने से पहले सही तरीके से पिघलाना सुनिश्चित करें।
अधिक कुरकुरेपन के लिए, बेक करने से पहले ऊपर से तिल के बीज उदारता से छिड़कें।
बेकिंग के दौरान भरावन के रिसाव को रोकने के लिए किनारों को कांटे से अच्छी तरह सील करें।
क्या मैं स्टोर से खरीदा हुआ निआन गाओ इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, इस रेसिपी के लिए स्टोर से खरीदा हुआ निआन गाओ बिल्कुल सही काम करता है।
तिल के बीज की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
आप तिल के बीज छोड़ सकते हैं या अलग बनावट के लिए कुचले हुए मेवे इस्तेमाल कर सकते हैं।
पफ पेस्ट्री को गीला होने से कैसे बचाऊं?
सुनिश्चित करें कि निआन गाओ बहुत ज्यादा गीला न हो और रिसाव से बचने के लिए किनारों को अच्छी तरह सील करें।
क्या मैं इसे पहले से बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप इन्हें पहले से तैयार कर सकते हैं और परोसने से ठीक पहले बेक करें ताकि बनावट सबसे अच्छी बनी रहे।
मुझे इसे किस तापमान पर बेक करना चाहिए?
230℃ पर 20 मिनट तक बेक करें जब तक यह सुनहरा भूरा और फूला हुआ न हो जाए।
I loved to cook and enjoyed learning about all sort of cuisines. Today, I am still in the kitchen and every chance I get, I cook. Some days it isn’t even fancy or a hard recipe. Some days it’s a classic, but something that I’ve created. Cooking is my time to be me.
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