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हम सभी बॉनबॉन्स को पसंद करते हैं, यह एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसमें अनगिनत वैरायटी होती हैं। इसे रात के खाने के बाद कॉफी के साथ परोसा जा सकता है या एक सुंदर उपहार के रूप में दिया जा सकता है, जिसे हमेशा सराहा जाता है। फ्रूट बॉनबॉन्स पारंपरिक चॉकलेट बॉनबॉन्स का एक वैरिएशन है, और इसे जिलेटिन और विभिन्न फ्लेवर के साथ चीनी में कोट करके या कुछ फलों जैसे प्रून और चेरी को...
प्रून को एक कटोरे में कॉन्यैक के साथ डालें और लगभग 15 मिनट तक भिगोएं। उन्हें छान लें और कॉन्यैक को अलग रख दें।
चॉकलेट और मक्खन को डबल बॉयलर का उपयोग करके पिघलाएं, यह सुनिश्चित करें कि भाप मिश्रण के संपर्क में न आए।
आरक्षित कॉन्यैक को चॉकलेट मिश्रण में मिलाएं और प्रून को अखरोट के टुकड़ों से भरें।
प्रून को चॉकलेट मिश्रण में डुबोएं और उन्हें एक ट्रे पर रखें। चॉकलेट के सख्त होने तक रेफ्रिजरेट करें।
चेरी को धोकर अच्छी तरह सुखा लें, यह सुनिश्चित करें कि डंठल सही सलामत रहे।
चॉकलेट और मक्खन को एक धातु के कटोरे में डालें और डबल बॉयलर का उपयोग करके पिघलाएं।
पूरी तरह पिघलने के बाद, अच्छी तरह मिलाएं। चेरी को उनके डंठल से पकड़ें, एक-एक करके कॉन्यैक में डुबोएं और फिर पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं। अतिरिक्त चॉकलेट को हटाए बिना उन्हें ड्रेन करें।
चेरी को एक ट्रे पर रखें और चॉकलेट के सख्त होने तक रेफ्रिजरेट करें।
चॉकलेट में डुबाने से पहले प्रून और चेरी को पूरी तरह सुखा लें ताकि चॉकलेट खराब न हो।
गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करें ताकि स्वाद और बनावट बेहतर हो।
बॉनबॉन्स को चिपकने से बचाने के लिए ट्रे पर बटर पेपर लगाकर रेफ्रिजरेट करें।
क्या मैं कॉन्यैक की जगह कोई और शराब इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप कॉन्यैक की जगह रम या ब्रांडी जैसी अन्य शराब का उपयोग कर सकते हैं, जिससे अलग स्वाद मिलेगा।
ये बॉनबॉन्स कितने समय तक टिकते हैं?
इन्हें एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखने पर ये एक हफ्ते तक टिक सकते हैं।
क्या मैं सेमी-स्वीट चॉकलेट की जगह मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मिल्क चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे बॉनबॉन्स अधिक मीठे हो जाएंगे।
क्या मुझे चॉकलेट को टेम्पर करना होगा?
इस रेसिपी के लिए चॉकलेट को टेम्पर करना आवश्यक नहीं है, लेकिन इससे बॉनबॉन्स की चमक और बनावट बेहतर होगी।
क्या मैं इन बॉनबॉन्स को वेगन बना सकता हूँ?
हाँ, आप वेगन चॉकलेट और प्लांट-बेस्ड मक्खन का उपयोग करके इन्हें वेगन बना सकते हैं।
