प्रेस्ड पिकनिक सैंडविच कस्टमाइज़ करने योग्य पिकनिक-रेडी सब्स हैं, जिन्हें पतला दबाया जाता है ताकि वे आपके पिकनिक बास्केट या लंच बैग में कम जगह लें। ये सैंडविच बनाना मजेदार है, और इंतजार का रोमांच इसे और भी आनंददायक बनाता है। इस रेसिपी में स्वादों का अनोखा संयोजन है, जिसमें शामिल हैं खुबानी-जलपेनो मेयो, हैम, बेकन और ताज़ी सब्जियाँ, जो एक फ्रेंच बैगेट में भरकर परफेक्शन तक दबाई जाती हैं।
फ्रेंच बैगेट को लंबाई में आधा काटें, फिर दोनों हिस्सों को खोलें।
फिलिंग्स के लिए जगह बनाने के लिए प्रत्येक हिस्से के बीच से कुछ ब्रेड निकालें।
खुबानी और जलपेनो (कटा और बीज निकाला हुआ) को ग्रिल पैन पर 3-5 मिनट तक ग्रिल करें, कटे हुए हिस्से को नीचे रखें।
खुबानी का छिलका उतारें और उन्हें फूड प्रोसेसर में जलपेनो, स्ट्रॉबेरी बाल्समिक जैम और मेयोनेज़ के साथ ब्लेंड करें जब तक यह स्मूद न हो जाए।
तैयार मेयो को बैगेट के दोनों हिस्सों पर फैलाएं।
नीचे के हिस्से पर चीज़ स्लाइस, हैम, बेकन, सूरज में सुखाए हुए टमाटर, अचार के चिप्स, गाजर, सलाद, लाल प्याज और सेलेरी की परत लगाएं।
अगर चाहें तो सरसों डालें, फिर बैगेट के दूसरे हिस्से से ढक दें।
बने हुए सैंडविच को एल्युमिनियम फॉयल में कसकर लपेटें।
लिपटे हुए सैंडविच को फ्रिज में रखें और इसे भारी वस्तु (जैसे बड़ा डिब्बा या किताब) से कम से कम 4 घंटे, या एक दिन तक दबाएं।
सैंडविच को फ्रिज से निकालें, खोलें और व्यक्तिगत सर्विंग्स में काटें।
प्रत्येक सर्विंग को पार्चमेंट या कसाई के कागज में लपेटें ताकि इसे आसानी से ले जाया जा सके।
अधिक स्वाद के लिए, सैंडविच को फ्रिज में 24 घंटे तक दबाकर रखें ताकि सभी स्वाद अच्छी तरह मिल जाएं।
अगर आपके पास ग्रिल पैन नहीं है, तो आप खुबानी और जलपेनो को ओवन में भी भून सकते हैं।
सैंडविच को लपेटने के लिए पार्चमेंट या कसाई का कागज इस्तेमाल करें ताकि यह रस्टिक और प्रैक्टिकल लगे।
अपने पिकनिक बास्केट में एक सील बैग में बर्फ का ब्लॉक डालें ताकि सैंडविच ताजा रहें और कंडेन्सेशन न हो।
क्या मैं किसी और प्रकार की ब्रेड का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप किसी भी मजबूत ब्रेड जैसे सियाबट्टा या फोकाचिया का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फ्रेंच बैगेट दबाने के लिए सबसे अच्छा है।
दबाए हुए सैंडविच कितने समय तक स्टोर किए जा सकते हैं?
दबाए हुए सैंडविच को फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। बस यह सुनिश्चित करें कि वे कसकर लपेटे हुए हों।
क्या मैं खुबानी-जलपेनो मेयो पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप मेयो को 3 दिनों तक पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी बाल्समिक जैम के लिए मैं क्या बदल सकता हूँ?
आप किसी भी फ्रूट-बेस्ड बाल्समिक जैम का उपयोग कर सकते हैं या एक साधारण बाल्समिक ग्लेज़ को थोड़े फ्रूट प्रिज़र्व्स के साथ मिला सकते हैं।
क्या मैं इस सैंडविच को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, आप हैम और बेकन को हटा सकते हैं और अधिक सब्जियाँ या ग्रिल्ड टोफू या टेम्पेह जैसे प्लांट-बेस्ड प्रोटीन जोड़ सकते हैं।
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
