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सोखे हुए फलों और समृद्ध बैटर से बना एक स्वादिष्ट और नरम प्लम केक, जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है।
किशमिश, काले किशमिश, कटे हुए बादाम, काजू और चेरी को ताजा संतरे के रस में भिगो दें।
एक बाउल में रवा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, दूध, गुड़ का सिरप, सोखे हुए फल और वनीला एसेंस डालें। सब कुछ अच्छी तरह फेंटकर मिला लें।
विधि 1: एक बड़ी कढ़ाई लें, उसमें नमक का आधार डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक प्रीहीट करें। स्टील या एल्युमिनियम के बर्तन को बेकिंग पेपर से लाइन करें और उसमें बैटर डालें। धीमी आंच पर लगभग 1 घंटे तक बेक करें।
विधि 2: एक एल्युमिनियम बेकिंग मोल्ड लें, उसे ग्रीस करें, बेकिंग पेपर से लाइन करें, बैटर डालें और धीमी आंच पर 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें। पकने की जांच के लिए चाकू या स्टिक डालें; अगर बैटर नहीं चिपकता है, तो केक तैयार है।
विधि 3: ओवन बेकिंग के लिए, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और लगभग 35 से 45 मिनट तक बेक करें। पकने की जांच ऊपर बताए अनुसार करें।
केक के स्वाद को बढ़ाने के लिए सुनिश्चित करें कि फल अच्छी तरह से सोखे हुए हों।
अपने उपकरण के आधार पर बेकिंग समय को समायोजित करें; ओवन का तापमान भिन्न हो सकता है।
सोखे हुए फलों से नरम प्लम केक कैसे बनाएं?
नरम प्लम केक बनाने के लिए, अपने किशमिश, काले किशमिश, कटे हुए बादाम, काजू और चेरी को ताजा संतरे के रस में भिगो दें। यह न केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि फलों को रसदार बनाए रखता है, जिससे केक की नमी बढ़ती है।
प्लम केक की सामग्री के लिए कुछ आहार विकल्प क्या हैं?
यदि आप आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो गेहूं के आटे को ग्लूटेन-मुक्त आटे से बदल सकते हैं। शाकाहारी विकल्प के लिए, दूध की जगह बादाम का दूध या नारियल का दूध इस्तेमाल करें और गुड़ के सिरप की जगह पौधों पर आधारित स्वीटनर का उपयोग करें।
प्लम केक को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने प्लम केक को ताजा रखने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे दो हफ्ते तक फ्रिज में या तीन महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं। फ्रीज करने से पहले इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेट लें।
प्लम केक के साथ क्या परोसें ताकि मिठाई का अनुभव और भी आनंददायक हो?
प्लम केक वनीला आइसक्रीम की एक स्कूप या व्हीप्ड क्रीम के साथ शानदार लगता है। आप इसे ताजे फलों के साथ या चॉकलेट सॉस की एक बूंद के साथ भी परोस सकते हैं।
प्लम केक बेक करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है: ओवन या स्टोवटॉप?
प्लम केक बेक करने का सबसे अच्छा तरीका आपकी पसंद पर निर्भर करता है। 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 35 से 45 मिनट तक बेक करना एकसमान परिणाम देता है। हालांकि, यदि आप स्टोवटॉप बेकिंग पसंद करते हैं, तो कढ़ाई में नमक का आधार इस्तेमाल करके भी स्वादिष्ट केक बना सकते हैं, बस आंच को ध्यान से मॉनिटर करें।
