सोखे हुए फलों और समृद्ध बैटर से बना एक स्वादिष्ट और नरम प्लम केक, जो हर मौके के लिए परफेक्ट है।
किशमिश, काले किशमिश, कटे हुए बादाम, काजू और चेरी को ताजे संतरे के रस में भिगो दें।
एक बर्तन में रवा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, दूध, गुड़ का सिरप, सोखे हुए फल और वनीला एसेंस डालें। सब कुछ अच्छी तरह फेंटकर मिला लें।
तरीका 1: एक बड़े पैन या कढ़ाई में नमक डालें और धीमी आंच पर 10 मिनट तक प्रीहीट करें। एक स्टील या एल्युमिनियम के बर्तन को बेकिंग पेपर से लाइन करें और उसमें बैटर डालें। धीमी आंच पर लगभग 1 घंटे तक बेक करें।
तरीका 2: एक एल्युमिनियम बेकिंग मोल्ड लें, उसे ग्रीस करें, बेकिंग पेपर से लाइन करें, बैटर डालें और धीमी आंच पर 45 मिनट से 1 घंटे तक बेक करें। पकने की जांच के लिए चाकू या स्टिक डालें; अगर बैटर नहीं चिपकता है, तो केक तैयार है।
तरीका 3: ओवन में बेकिंग के लिए, 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और लगभग 35 से 45 मिनट तक बेक करें। पकने की जांच ऊपर बताए अनुसार करें।
केक के स्वाद को बढ़ाने के लिए सुनिश्चित करें कि फल अच्छी तरह से सोखे हुए हों।
अपने उपकरण के आधार पर बेकिंग का समय समायोजित करें; ओवन का तापमान अलग-अलग हो सकता है।
सोखे हुए फलों के साथ नरम प्लम केक कैसे बनाएं?
नरम प्लम केक बनाने के लिए, अपने किशमिश, काले किशमिश, कटे हुए बादाम, काजू और चेरी को ताजे संतरे के रस में भिगो दें। यह न केवल स्वाद बढ़ाता है बल्कि फलों को रसदार बनाए रखता है, जिससे केक की नमी बढ़ती है।
प्लम केक की सामग्री के लिए कुछ आहार विकल्प क्या हैं?
यदि आप आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो गेहूं के आटे को ग्लूटेन-फ्री आटे से बदल सकते हैं। शाकाहारी विकल्प के लिए, दूध की जगह बादाम का दूध या नारियल का दूध इस्तेमाल करें और गुड़ के सिरप की जगह प्लांट-बेस्ड स्वीटनर का उपयोग करें।
प्लम केक को ताजा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
अपने प्लम केक को ताजा रखने के लिए, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक हफ्ते तक स्टोर करें। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रिज में दो हफ्ते तक या फ्रीजर में तीन महीने तक रख सकते हैं। फ्रीज करने से पहले इसे प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेट लें।
प्लम केक के साथ क्या परोसें ताकि यह एक स्वादिष्ट मिठाई अनुभव बने?
प्लम केक के साथ वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप या व्हिप्ड क्रीम का एक चम्मच परोसें। आप इसे ताजे फलों के साथ या चॉकलेट सॉस की एक बूंद के साथ भी परोस सकते हैं, जिससे यह और भी लाजवाब बन जाएगा।
प्लम केक बेक करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है: ओवन या स्टोवटॉप?
प्लम केक बेक करने का सबसे अच्छा तरीका आपकी पसंद पर निर्भर करता है। 180 डिग्री सेल्सियस पर 35 से 45 मिनट तक ओवन में बेक करना एक समान परिणाम देता है। हालांकि, यदि आप स्टोवटॉप बेकिंग पसंद करते हैं, तो कढ़ाई में नमक का आधार इस्तेमाल करके भी स्वादिष्ट केक बना सकते हैं, बस आंच को ध्यान से मॉनिटर करें।
