पिनंगट ना इस्दा (पंगत) - मछली का सूप

शुरुआती लोगों के लिए पिनंगट ना इस्दा पकाने के लिए, तेल में प्याज और अदरक को सुगंधित होने तक भूनें। फिर पानी और टमाटर डालें और उबालें। साफ की हुई मछली डालें और धीमी आंच पर पकाएं। अंत में अमपालया के पत्ते डालें। यह सरल प्रक्रिया स्वादिष्ट मछली का सूप बनाती है जिसे आसानी से पकाया जा सकता है।

हां, आप पिनंगट ना इस्दा में पूरी मछली की जगह तिलापिया, बांगुस (मिल्कफिश) या यहां तक कि सैल्मन का उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित करें कि मछली साफ हो और आपके बर्तन में अच्छी तरह फिट हो।

पिनंगट ना इस्दा के बचे हुए को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करते समय, सूप की स्थिरता बनाए रखने के लिए थोड़ा पानी डालें और धीमी आंच पर गरम करें।

पिनंगट ना इस्दा भात के साथ बहुत अच्छा लगता है, जो इसके स्वादिष्ट शोरबे को सोखने में मदद करता है। आप इसे अचार वाली सब्जियों या ताजी सलाद के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद का संतुलन बना रहे।

पिनंगट ना इस्दा को लो-सोडियम डाइट के लिए उपयुक्त बनाने के लिए, आप फिश सॉस को कम कर सकते हैं या हटा सकते हैं और कम सोडियम वाले विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, स्वाद बढ़ाने के लिए नमक की जगह जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करें।