पनीर शिमला मिर्च की सब्जी

पनीर शिमला मिर्च की सब्जी को वेगन बनाने के लिए पनीर की जगह टोफू या प्लांट-बेस्ड चीज़ का उपयोग करें। साथ ही, यह सुनिश्चित करें कि आप जो सरसों का तेल इस्तेमाल कर रहे हैं, वह पूरी तरह से शाकाहारी हो।

पनीर शिमला मिर्च की सब्जी स्टीम्ड बासमती चावल, जीरा राइस या गेहूं की रोटी के साथ अच्छी लगती है। आप इसे दही या ताजी सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।

बची हुई पनीर शिमला मिर्च की सब्जी को पूरी तरह ठंडा होने दें और फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। परोसने से पहले इसे पैन या माइक्रोवेव में गरम कर लें।

हां, आप पनीर शिमला मिर्च की सब्जी के लिए फ्रोजन शिमला मिर्च और प्याज का उपयोग कर सकते हैं। बस पकाने से पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट कर लें ताकि वे समान रूप से पक सकें और मसालों का स्वाद अच्छे से सोख सकें।

अगर आपके पास सब्जी मसाला नहीं है, तो आप गरम मसाला, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर को बराबर मात्रा में मिलाकर इसका विकल्प बना सकते हैं। यह आपकी पनीर शिमला मिर्च की सब्जी को समान स्वाद देगा।