पंसीत पलाबोक

एक बड़े मिक्सिंग बाउल या पॉट में 2 से 3 क्वार्ट पानी डालें। पलाबोक नूडल्स को पानी में 30 मिनट तक भिगोएं (या पैकेज निर्देशों का पालन करें)।

भिगोए हुए नूडल्स को बाउल से निकालें और अलग रख दें।

एक बड़े कुकिंग पॉट में पानी डालें और उबालें।

नूडल्स को पॉट में डालें। 10 से 15 मिनट तक पकाएं या जब तक वे नरम न हो जाएं। नूडल्स को पॉट से निकालें और अतिरिक्त पानी निकाल दें। नूडल्स को एक बड़े बाउल में रखें और सूखने से बचाने के लिए ढक दें। अलग रख दें।

उसी पॉट में झींगा डालें जिसमें पानी उबल रहा है। 1 ½ मिनट तक पकाएं या जब तक वे ऊपर तैरने न लगें। पॉट से निकालें और अलग रख दें।

नापा पत्ता गोभी को पॉट में डालें। 1 मिनट तक उबालें। निकालें और अलग रख दें।

एक साफ कुकिंग पॉट में तेल डालें। जब तेल गरम हो जाए, तो पोर्क डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें।

पॉट में फिश सॉस और अनाट्टो पानी डालें। मिलाएं।

पॉट में 3 ½ कप पानी डालें और उबालें। पॉट को ढक दें और मध्यम आंच पर 15 से 18 मिनट तक पकाएं या जब तक पोर्क नरम न हो जाए। यदि सॉस सूखने लगे तो और पानी डालें।

ढक्कन हटाएं और Knorr झींगा क्यूब और टिनापा फ्लेक्स डालें। 5 मिनट तक पकाएं।

आटे को ½ कप पानी के साथ मिलाएं। जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए, तब तक हिलाएं। मिश्रण को पॉट में डालें और मिलाएं। जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए, तब तक पकाएं।

पिसी हुई काली मिर्च डालें और मिलाएं।

नूडल्स को प्लेट पर रखें। नूडल्स के ऊपर सॉस डालें और फिर नापा पत्ता गोभी, झींगा और उबले अंडे रखें।

ऊपर से कुचला हुआ चिचारोन और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

इसे कैलामंसी या नींबू के साथ परोसें। साझा करें और आनंद लें!