हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
चिकन को तैयार करें, किसी भी बचे हुए पंखों को हटा दें और पेपर टॉवल से सुखा लें।
चिकन को ब्रेस्टबोन के साथ काटें, इसे खोलें और ब्रेस्टबोन पर दबाकर इसे जितना संभव हो सके सपाट करें।
लहसुन को छीलकर बारीक काट लें।
वनस्पति तेल, नमक, पपरिका, काली मिर्च और लहसुन को मिलाएं।
चिकन को मिश्रण से दोनों तरफ से रगड़ें और 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
ओवन को 190°C (374°F) पर प्रीहीट करें।
चिकन को स्किन साइड ऊपर की तरफ रैक पर रखें, नीचे एक बेकिंग शीट रखें ताकि फैट और रस इकट्ठा हो सके। वैकल्पिक रूप से, चिकन को पार्चमेंट पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
45–60 मिनट तक बेक करें जब तक कि स्किन सुनहरी न हो जाए और मांस पूरी तरह से पक न जाए।
अधिक क्रिस्पी स्किन के लिए, आखिरी 3–5 मिनट के लिए ग्रिल चालू करें, चिकन पर नजर रखें।
पके हुए चिकन को ओवन से निकालें और परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम करने दें।
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पकने की जांच के लिए किचन थर्मामीटर का उपयोग करें — मांस के सबसे मोटे हिस्से के अंदर का तापमान 74°C (165°F) तक पहुंचना चाहिए।
इसे ताजे सब्जियों, हरी पत्तियों या अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
मैं कैसे सुनिश्चित करूं कि चिकन पूरी तरह से पका है?
किचन थर्मामीटर का उपयोग करें यह जांचने के लिए कि मांस के सबसे मोटे हिस्से के अंदर का तापमान 74°C (165°F) तक पहुंच गया है।
क्या मैं कोई अन्य तेल का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप वनस्पति तेल की जगह जैतून का तेल या कोई अन्य तटस्थ तेल उपयोग कर सकते हैं।
अगर मेरे पास बेकिंग के लिए रैक नहीं है तो क्या करें?
आप चिकन को सीधे पार्चमेंट पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रख सकते हैं।
मैं स्किन को और क्रिस्पी कैसे बना सकता हूँ?
बेकिंग के आखिरी 3–5 मिनट के लिए ग्रिल चालू करें, चिकन पर नजर रखें।
चिकन तबाका के साथ क्या परोसना चाहिए?
इसे ताजे सब्जियों, हरी पत्तियों या अपनी पसंदीदा चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
