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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
यह ऑरेंज स्पॉन्ज केक रेसिपी किसी भी अवसर के लिए एक शानदार मिठाई है। संतरे के पेस्ट और हल्के, फूले हुए टेक्सचर का संयोजन इसे केक प्रेमियों के बीच पसंदीदा बनाता है। यह रेसिपी सरल है और स्वादिष्ट मिठाई बनाने के लिए साधारण सामग्री का उपयोग करती है। चाय के समय या भरपेट खाने के बाद मिठाई के रूप में परफेक्ट।
सेक्शन A की सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं।
सेक्शन B के अंडे के सफेद भाग को क्रीम ऑफ टार्टर के साथ 1 मिनट तक फेंटें, फिर धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटें जब तक सख्त चोटियां न बन जाएं।
सेक्शन A के मिश्रण को सेक्शन B के सख्त फेंटे हुए अंडे के सफेद भाग के साथ मिलाएं। धीरे-धीरे मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छे से मिल न जाए।
बैटर को 10-इंच गोल केक टिन में डालें और 160°C पर 45 मिनट तक बेक करें।
बेहतर टेक्सचर के लिए अंडे के सफेद भाग को सख्त चोटियों तक फेंटें।
बैटर की हवा बनाए रखने के लिए मिश्रण करते समय हल्के हाथ से फोल्ड करें।
केक के पकने की जांच करने के लिए टूथपिक डालें; वह साफ निकलनी चाहिए।
क्या मैं सुप्रीम केक के आटे की जगह साधारण केक का आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप साधारण केक का आटा इस्तेमाल कर सकते/सकती हैं, लेकिन सुप्रीम केक का आटा बेहतर टेक्सचर दे सकता है।
क्रीम ऑफ टार्टर का क्या उपयोग है?
क्रीम ऑफ टार्टर अंडे के सफेद भाग को स्थिर करने में मदद करता है और उन्हें सही तरीके से फेंटने में सहायता करता है।
क्या मैं संतरे के पेस्ट की जगह ताजा संतरे का रस इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
ताजा संतरे का रस इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन इसका स्वाद संतरे के पेस्ट की तुलना में कम केंद्रित हो सकता है।
मुझे किस आकार का केक टिन इस्तेमाल करना चाहिए?
इस रेसिपी के लिए 10-इंच का गोल केक टिन अनुशंसित है।
मैं केक को कैसे स्टोर करूं?
केक को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर 2 दिनों तक स्टोर करें या ताजगी बनाए रखने के लिए फ्रिज में रखें।
