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संतरे और बादाम के आटे से बना एक नम और स्वादिष्ट केक, जो ग्लूटेन-फ्री मिठाई के लिए परफेक्ट है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
संतरों को ढककर 2 घंटे तक उबालें।
उबले हुए संतरे को पेस्ट में पीस लें।
अंडे और चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें।
इसमें संतरे का पेस्ट मिलाएं।
बादाम का आटा और बेकिंग पाउडर डालकर हल्के हाथों से मिलाएं।
140 डिग्री सेल्सियस पर 1 घंटे 20 मिनट तक बेक करें।
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सुनिश्चित करें कि संतरे अच्छी तरह से उबाले गए हों ताकि कड़वाहट निकल जाए।
केक को परोसने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें ताकि इसका टेक्सचर बेहतर हो।
ग्लूटेन-फ्री संतरा और बादाम का केक कैसे बनाएं?
ग्लूटेन-फ्री संतरा और बादाम का केक बनाने के लिए, बादाम के आटे का उपयोग मुख्य आटे के विकल्प के रूप में करें। यह रेसिपी पहले से ही बादाम के आटे का उपयोग करती है, जिससे यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है। बस यह सुनिश्चित करें कि आपके सभी सामग्री, विशेष रूप से बेकिंग पाउडर, ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हों।
संतरा और बादाम के केक के लिए सामग्री के अच्छे विकल्प क्या हैं?
यदि आपको संतरा और बादाम के केक की सामग्री बदलनी हो, तो चीनी की जगह नारियल चीनी या स्टेविया जैसे कम कैलोरी वाले विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। वेगन संस्करण के लिए, अंडों की जगह फ्लैक्स एग का उपयोग करें—प्रत्येक अंडे के लिए 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ अलसी और 2.5 बड़े चम्मच पानी मिलाएं।
बचे हुए संतरा और बादाम के केक को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए संतरा और बादाम के केक को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें या एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक या फ्रिज में 1 हफ्ते तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, व्यक्तिगत स्लाइस को फॉइल में लपेटकर 3 महीने तक फ्रीज करें।
डेज़र्ट प्लेटर के लिए संतरा और बादाम के केक के साथ क्या परोस सकते हैं?
संतरा और बादाम का केक व्हिप्ड क्रीम या वनीला आइसक्रीम के साथ खूबसूरती से मेल खाता है। आप इसे ताजे बेरीज या चॉकलेट सॉस की बूंदाबांदी के साथ भी परोस सकते हैं ताकि स्वाद और प्रस्तुति में निखार आए।
संतरा और बादाम के केक बनाने की प्रक्रिया क्या है?
संतरा और बादाम का केक बनाने के लिए, 4 संतरे को 2 घंटे तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं। उबले हुए संतरे को पेस्ट में पीस लें। एक अलग कटोरे में, 12 अंडे और 500 ग्राम चीनी को हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें, फिर इसमें संतरे का पेस्ट मिलाएं। 500 ग्राम बादाम का आटा और 2 चम्मच बेकिंग पाउडर डालें। अंत में, मिश्रण को पहले से गरम ओवन में 140 डिग्री सेल्सियस पर 1 घंटे 20 मिनट तक बेक करें।
With 18 years of culinary experience and education, let me share with you the flavours of my own recipes and childhood.
