चावल, दाल और सुगंधित मसालों का मेल, जो एक स्वादिष्ट और आरामदायक एक बर्तन में बनने वाला व्यंजन है, जल्दी खाने के लिए बिल्कुल सही।
चावल और दाल को धोकर कम से कम 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।
थोड़ी सी इमली को एक कप पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें।
एक प्रेशर कुकर में तेल, राई, जीरा, हींग, करी पत्ते, सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च और लहसुन डालें।
थोड़ी देर भूनें और फिर कटे हुए प्याज डालें।
5 मिनट तक पकाएं और फिर कटे हुए टमाटर डालें। टमाटर के नरम होने तक पकाएं।
नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और सांभर मसाला डालें।
इस मिश्रण को थोड़ी देर पकाएं और फिर भीगे हुए चावल और दाल डालें।
चावल और दाल की मात्रा से दोगुना पानी डालें।
थोड़ा सा घी डालें और 2 सीटी तक प्रेशर कुक करें।
पकने के बाद, छानकर भीगी हुई इमली डालें। इसे 5 मिनट और पकाएं।
थोड़ा धनिया डालकर सजाएं और गरमागरम परोसें।
मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर समायोजित करें।
अधिक पोषण के लिए गाजर या मटर जैसी सब्जियां डाल सकते हैं।
चावल और दाल को अच्छी तरह से भिगोना सुनिश्चित करें ताकि वे बेहतर पकें।
प्रेशर कुकर में एक बर्तन में रसम चावल कैसे बनाएं?
एक बर्तन में रसम चावल बनाने के लिए, चावल और दाल को 10-15 मिनट के लिए धोकर भिगो दें। थोड़ी इमली को पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें। प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और उसमें राई, जीरा, हींग, करी पत्ते, सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च और लहसुन डालें। भूनें, फिर कटे हुए प्याज डालें और 5 मिनट पकाएं। कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं। नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और सांभर मसाला डालें। भीगे हुए चावल और दाल डालें, दोगुना पानी और थोड़ा सा घी डालें। 2 सीटी तक प्रेशर कुक करें, फिर भीगी हुई इमली डालें और 5 मिनट और पकाएं। गरमागरम परोसें।
क्या एक बर्तन में रसम चावल शाकाहारी और शाकाहारी भोजन के लिए उपयुक्त है?
हाँ, एक बर्तन में रसम चावल शाकाहारी और शाकाहारी दोनों के लिए उपयुक्त है। इस रेसिपी में चावल, दाल और सब्जियों जैसी पौधों पर आधारित सामग्री का उपयोग किया गया है, जो इसे शाकाहारी और शाकाहारी आहार का पालन करने वालों के लिए एक संपूर्ण भोजन विकल्प बनाता है। इसे शाकाहारी बनाए रखने के लिए घी की जगह तेल का उपयोग करें।
एक बर्तन में रसम चावल में दाल के स्थान पर क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास दाल नहीं है, तो आप इसे लाल मसूर या स्प्लिट मटर जैसी दालों से बदल सकते हैं, जो समान बनावट और स्वाद प्रदान करेंगे। वैकल्पिक रूप से, आप ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए क्विनोआ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पकाने का समय और पानी की मात्रा समायोजित करें।
बचे हुए एक बर्तन में रसम चावल को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए एक बर्तन में रसम चावल को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, इसे सूखने से बचाने के लिए थोड़ा पानी डालें और माइक्रोवेव या गैस पर गरम करें।
एक बर्तन में रसम चावल के साथ कौन-कौन से व्यंजन परोस सकते हैं?
एक बर्तन में रसम चावल के साथ कई प्रकार के साइड डिश परोसे जा सकते हैं। आप इसे साधारण खीरे के सलाद, पापड़ या मसालेदार अचार के साथ परोस सकते हैं। मसालों को संतुलित करने के लिए इसे दही या रायता के साथ परोसने पर विचार करें।
