हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
ओम्ब्रे रूट वेजिटेबल ग्रैटिन रंगीन परतों से भरा हुआ है जिसमें आलू, चुकंदर, चीज़, भारी क्रीम और मसाले शामिल हैं। इस त्योहारी मौसम में मैं अपने परिवार और दोस्तों के लिए बहुत आभारी हूं। इस मौसम में खास यादें बनाई जाएंगी और यह सब मेरे किचन से शुरू होता है। इस रेसिपी को सेव करें और छुट्टियां खत्म होने से पहले इसे आसानी से दोबारा बनाएं।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
बेकिंग डिश को मक्खन और दो टेबलस्पून क्रीम से कोट करें, फिर उस पर पार्मेज़ान चीज़ छिड़कें।
ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
बची हुई एक कप क्रीम को हल्का गर्म करें और उसमें दालचीनी मिलाएं।
गर्मी से हटाएं और अलग रख दें।
सभी सब्जियों को लगभग 1/4 इंच मोटे या उससे पतले समान आकार के गोल टुकड़ों में काटें और उन्हें रंग के अनुसार अलग रखें।
टुकड़ों को डिश में कसकर लगाएं, चुकंदर को एक किनारे पर या निचली परत के रूप में रखें ताकि रंग न फैले।
तैयार क्रीम को ऊपर से डालें और सभी किनारों पर ब्रश करें ताकि समान रूप से कोट हो जाए।
बची हुई पार्मेज़ान चीज़ ऊपर से डालें।
फॉइल से ढीला कवर करें और 375°F पर 50 मिनट तक बेक करें।
फॉइल हटाएं और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ ग्रुईयर और थाइम डालें।
ओवन का तापमान 400°F तक बढ़ाएं और तब तक बेक करें जब तक ऊपर से बुलबुले न बनें और किनारे सुनहरे भूरे न हो जाएं।
परोसने से पहले डिश को लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
चुकंदर को एक किनारे पर या निचली परत के रूप में रखें ताकि उनका रंग अन्य सब्जियों में न फैले।
सब्जियों को समान रूप से काटें ताकि वे समान रूप से पकें।
ग्रैटिन को बेक करने के बाद 10 मिनट तक ठंडा होने दें ताकि स्वाद अच्छे से मिल जाए और परोसना आसान हो।
क्या मैं अन्य प्रकार की रूट सब्जियां इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप शकरकंद, गाजर या पार्सनिप जैसी अन्य रूट सब्जियों का प्रयोग कर सकते हैं।
मैं चुकंदर के रंग को फैलने से कैसे रोकूं?
चुकंदर को एक किनारे पर रखें या निचली परत के रूप में इस्तेमाल करें ताकि रंग कम फैले।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता/सकती हूं?
हां, आप इस डिश को बेक करने से पहले तैयार करके फ्रिज में रख सकते हैं। जब परोसने के लिए तैयार हों, तो इसे ताजा बेक करें।
ग्रुईयर चीज़ के लिए मैं क्या विकल्प इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप ग्रुईयर के स्थान पर स्विस चीज़ या कोई अन्य हल्का पिघलने वाला चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं।
मैं यह कैसे सुनिश्चित करूं कि सब्जियां समान रूप से पकें?
सब्जियों को लगभग 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में समान रूप से काटें ताकि वे समान रूप से पकें।
