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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
एक सेहतमंद और स्वादिष्ट चिकन डिश जो बिना तेल के तैयार की जाती है, इसमें मसालों और दही का मिश्रण चिकन को नरम बनाता है।
प्याज और लहसुन का पेस्ट तैयार करें।
एक कढ़ाई में चिकन, तैयार पेस्ट और बाकी सभी सामग्री डालें। अच्छे से मिलाएं।
पहले 5 मिनट के लिए तेज आंच पर चिकन पकाएं।
फिर आंच धीमी कर दें और 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
अधिक स्वाद के लिए, चिकन को दही और मसालों में कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करें।
अधिक पोषण के लिए आप इसमें गाजर या मटर जैसी अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं।
बिना तेल का चिकन सबसे अच्छा स्वाद और नरम कैसे बनेगा?
सबसे अच्छा स्वाद और नरम चिकन पाने के लिए, पहले प्याज और लहसुन का पेस्ट तैयार करें। फिर इस पेस्ट को चिकन और अन्य सामग्री के साथ कढ़ाई में मिलाएं। पहले 5 मिनट तेज आंच पर पकाएं ताकि रस अंदर बंद हो जाए, फिर आंच धीमी कर 10-15 मिनट तक पकाएं और बीच-बीच में चलाते रहें।
क्या बिना तेल का चिकन कम वसा वाले आहार के लिए उपयुक्त है?
हां, बिना तेल का चिकन कम वसा वाले आहार के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। इस रेसिपी में तेल की जगह दही और मसालों का उपयोग किया गया है, जिससे यह एक स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट विकल्प बनता है।
बिना तेल के चिकन रेसिपी में दही की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आपके पास दही नहीं है, तो आप गाढ़ेपन के लिए ग्रीक योगर्ट का उपयोग कर सकते हैं या खट्टे स्वाद के लिए छाछ का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, बादाम या नारियल से बने डेयरी-फ्री योगर्ट का भी उपयोग किया जा सकता है।
बचे हुए बिना तेल के चिकन को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए बिना तेल के चिकन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रीज करें, जहां यह 2-3 महीने तक सुरक्षित रहेगा। परोसने से पहले इसे अच्छी तरह से गरम कर लें।
बिना तेल के चिकन के साथ कौन-कौन से साइड डिश अच्छे लगते हैं?
बिना तेल का चिकन कई साइड डिश के साथ अच्छा लगता है। इसे स्टीम्ड चावल, क्विनोआ, या होल ग्रेन नान के साथ परोसें। आप ताजे सलाद या भुनी हुई सब्जियां भी जोड़ सकते हैं, जो स्वाद को संतुलित करेंगी और कुरकुरापन जोड़ेंगी।
