एक क्रीमी और स्वादिष्ट नाचो चीज़ सॉस, जो नाचोज़ पर डालने या डिप के रूप में परोसने के लिए परफेक्ट है।
मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉसपैन में मक्खन पिघलाएं।
मैदा डालें और फेंटें जब तक कि एक पेस्ट न बन जाए।
दूध डालें और तब तक चलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
चीज़ और नमक डालें; चीज़ पिघलने तक पकाएं और चलाते रहें, लगभग 15 मिनट।
अगर आप इसे तीखा बनाना चाहते हैं, तो एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर या कटे हुए जलपेनो डालें।
सॉस को स्मूद बनाने के लिए ताजा कद्दूकस किया हुआ चीज़ इस्तेमाल करें।
नाचो चीज़ सॉस को घर पर कैसे बनाएं?
नाचो चीज़ सॉस बनाने के लिए, मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉसपैन में 2 टेबलस्पून मक्खन पिघलाएं। 2 टेबलस्पून मैदा डालें और फेंटें जब तक कि एक पेस्ट न बन जाए। धीरे-धीरे 1 कप दूध डालें और तब तक चलाएं जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। अंत में, 7 पीस प्रोसेस्ड अमेरिकन चीज़ और 0.5 चम्मच नमक डालें, और चीज़ पिघलने तक पकाएं और चलाते रहें, जो लगभग 15 मिनट का समय लेगा।
क्या यह नाचो चीज़ सॉस रेसिपी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
यह नाचो चीज़ सॉस रेसिपी में मैदा होता है, जो ग्लूटेन-फ्री नहीं है। इसे ग्लूटेन-फ्री बनाने के लिए, आप मैदा की जगह ग्लूटेन-फ्री आटा मिश्रण या कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकते हैं। बस गाढ़ापन प्राप्त करने के लिए मात्रा को समायोजित करें।
नाचो चीज़ सॉस में प्रोसेस्ड अमेरिकन चीज़ की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
अगर आप प्रोसेस्ड अमेरिकन चीज़ का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे कद्दूकस किए हुए चेडर चीज़, मॉन्टेरी जैक, या दोनों के मिश्रण से बदल सकते हैं। ध्यान रखें कि स्वाद और बनावट थोड़ी अलग हो सकती है, इसलिए चीज़ को स्मूद तरीके से पिघलाने के लिए पकाने का समय समायोजित करना पड़ सकता है।
बचा हुआ नाचो चीज़ सॉस कैसे स्टोर करें?
बचे हुए नाचो चीज़ सॉस को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में रखें। इसे 3-4 दिनों के भीतर खा लें। दोबारा गर्म करते समय, इसकी क्रीमी कंसिस्टेंसी को बहाल करने के लिए थोड़ा दूध डालें और इसे धीमी आंच पर या माइक्रोवेव में हल्के से गर्म करें।
नाचो चीज़ सॉस के साथ कौन-कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे लगते हैं?
नाचो चीज़ सॉस टॉर्टिला चिप्स के साथ शानदार लगता है, लेकिन आप इसे गाजर और अजवाइन जैसी सब्जियों के लिए डिप के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं, बेक्ड आलू पर डाल सकते हैं, या नाचोज़, टैकोस, या यहां तक कि बर्गर पर टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, ताकि उन्हें अतिरिक्त चीज़ी स्वाद मिले!
A government employee, an aspiring food blogger and a certified food lover. Come and help me share some delicious dishes that are underrated yet must be celebrated.
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