हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
लड्डू खीर! अगर आपके पास कुछ बचे हुए मोतीचूर लड्डू हैं और आप सोच रहे हैं कि उनका क्या करें? उन बचे हुए लड्डुओं को बर्बाद न करें। उन्हें एक मलाईदार और स्वादिष्ट खीर (मिठाई) में बदल दें जो आपको और भी खाने के लिए मजबूर कर देगी। इसे बनाने के लिए आपको केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता है, और यह विशेष अवसरों या त्योहारों के लिए एकदम सही है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
मेवों (बादाम, पिस्ता, काजू या अखरोट) को काट लें और अलग रख दें।
एक गहरे पैन में दूध डालें और मध्यम-तेज आंच पर रखें। इसे उबाल लें।
दूध में चीनी और हरी इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि दूध पैन के तले में चिपके नहीं।
दूध में चावल का आटा डालें और लगातार चलाते रहें ताकि गांठ न बने। 4-5 मिनट तक पकाएं।
पैन में कुचले हुए लड्डू डालें और जलने से बचाने के लिए लगातार चलाते रहें। मध्यम-तेज आंच पर 8-10 मिनट तक पकाएं या जब तक खीर आपकी पसंदीदा गाढ़ी न हो जाए। ध्यान दें कि खीर ठंडी होने पर और गाढ़ी हो जाएगी।
कटे हुए मेवे डालें और धीरे से मिलाएं। एक मिनट के लिए पकाएं। आंच बंद कर दें और खीर को ठंडा होने दें।
खीर को गरम या ठंडा परोसें, और इच्छानुसार ऊपर से अतिरिक्त कटे हुए मेवे डालें।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
यह रेसिपी 6-8 सर्विंग्स देती है, यह आपके हिस्से के आकार पर निर्भर करता है।
अगर आप खीर को और गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो इसमें कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग कर सकते हैं।
चीनी की मात्रा को अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार समायोजित करें।
बचे हुए लड्डू से मोतीचूर लड्डू की खीर कैसे बनाएं?
मोतीचूर लड्डू की खीर बनाने के लिए, सबसे पहले एक गहरे पैन में दूध उबालें। जब यह उबल जाए, तो इसमें चीनी और हरी इलायची पाउडर डालें। गांठ न बनने के लिए चावल का आटा मिलाएं, फिर कुचले हुए लड्डू डालें और मनचाही गाढ़ी खीर बनने तक पकाएं। अंत में कटे हुए मेवे मिलाएं और गरम या ठंडा परोसें।
क्या मोतीचूर लड्डू की खीर शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
मोतीचूर लड्डू की खीर में दूध का उपयोग होता है, इसलिए यह शाकाहारी नहीं है। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बनाने के लिए डेयरी दूध की जगह बादाम दूध या नारियल दूध का उपयोग कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करें कि आपके उपयोग किए गए लड्डू भी शाकाहारी हों।
मोतीचूर लड्डू की खीर में चावल के आटे की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
अगर आपके पास चावल का आटा नहीं है, तो आप इसे कॉर्नस्टार्च या मैदा से बदल सकते हैं। ध्यान रखें कि बनावट थोड़ी अलग हो सकती है, लेकिन यह खीर को गाढ़ा करने में मदद करेगा।
बची हुई मोतीचूर लड्डू की खीर को कैसे स्टोर करें?
बची हुई मोतीचूर लड्डू की खीर को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। यह 3-4 दिनों तक ताजा रहेगी। परोसने से पहले आप इसे ठंडा खा सकते हैं या हल्का गरम कर सकते हैं।
मोतीचूर लड्डू की खीर के साथ क्या अच्छा लगता है?
मोतीचूर लड्डू की खीर विभिन्न भारतीय मिठाइयों और स्नैक्स के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। आप इसे गुलाब जामुन, जलेबी या यहां तक कि कुरकुरी समोसे के साथ परोस सकते हैं, जो एक शानदार मिठाई अनुभव देगा।
